每个喜欢普洱茶的人都有自己喜欢的独特理由,而所有的理由都抵不过自己越来越挑剔的舌尖触感,而这触感随着时间的流逝,越来越挑剔、越来越迷恋。 普洱茶,这一杯有故事的茶,时间赋予的味道,让人沉醉,那一...
说到喝茶,不得不说说我国特有的茶品种--工夫红茶。在其分类中,安徽祁门所产的"祁门工夫红茶",以独特的蜜糖似的香气,被称为"祁门香"而享誉国际市场。那么,祁门工夫红茶究竟是如何做出来的呢?这对于茶叶生产来说...
云南普洱茶是云南传统名茶,具有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料历来畅销港、澳和南洋一带,深受消费者的欢迎。现经国内外有关专家的临床试验证明,云南普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生...
毛茶付制:毛茶入厂以后,按级归堆、付制,要求老嫩基本一致,在进入下一道工序以前,要进行分筛,这样能起到"捞头"、"割脚"的作用,有利于增进发酵的匀度。发酵:普洱茶的发酵,是一个技术含量较高的环节,处理不好...
晒青毛茶经过发酵陈化,就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆,首先将茶叶匀堆,再泼水使茶叶受潮,然后把茶叶堆成一定厚度,盖麻袋或塑料袋保湿,让其发酵。发酵期间的温度控制很重要,温度低,发不...
祁门红茶在国内外享有盛誉,凭借着似花、似果、似蜜的"祁门香"以闻名于世,这与祁门红茶的制作工艺息息相关,其中分为传统和精制不同的制作过程。第一步是初制工艺,加工制作"毛茶",第二步则是精制过程,加工成"祁...
大益传世,重100g,饼形小巧圆润。压制松紧适度,打开包装能闻到淡淡的烟香,色泽乌黑油亮,条索清晰肥壮、显金毫,用6-10年陈料压制。汤色橙黄明亮;淡淡的烟香,烟香中伴随蜜香;滋味浓厚,苦强涩弱,回甘生津迅速...