所谓昆明铁饼，就是当时昆明茶厂利用铁制模具压制的圆饼茶。传统加工圆茶的模具，最早是石制的。加工时，布袋里装上茶叶，袋口打个结，置入木模或石模压制。袋口打的结，正好在底部留个坑。 而采用铁制模具压...
爱喝茶的人都知道，茶叶如果没保持好往往容易受潮。问题是茶叶受潮后，我们该怎么办呢？扔掉？那是下下策。叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶...
爱喝茶的人都知道，茶叶如果没保持好往往容易受潮。问题是茶叶受潮后，我们该怎么办呢？扔掉？那是下下策。叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶...
冲泡花草茶的方式方法：许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释出内含成分，采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法比较能萃中的精华（特别是...
二之具（茶叶采制用具） 原文：籝（1）,一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。（籝,《汉书》音盈,所谓黄金满籝,不如一经。颜师古云：籝,竹也,受四升耳。） 注（1...
中国最古老的泡茶法茶人自制茶，自采果，别具佳趣（图片来源：资料图）煮茶法直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水...
茶经二之具一曰篮，一曰笼，一曰。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。灶：无用突者。釜：用唇口者。甑：或木或瓦，匪腰而泥。篮以箅之，篾以系之。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸...
饼茶是一种压制茶，压制后，形成了一定的形态。唐时，饼茶的原料比较粗放。因此，在压制以前，有一道"捣"的工序，即使原料碎烂；"捣"后即"拍"，所谓"拍"，就是装模和紧压；"拍"后再"列"，"列"即摊晾，使其定型。经过...
1、家庭短期内（几个月）贮存少量茶叶，可使用锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满，避免进入空气。 2、将茶叶用薄牛纸包好，捆紧，分层装入干燥无味、完整...
从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。家庭贮存茶叶有如下一些方法。 1.一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色...
茶叶保管得法，能使茶叶在较长时间内保持新鲜，香味浓郁。保管不当，会使茶叶失色、失香、失味，甚至霉烂变质或感染异味，失去饮用价值。 我国产茶和饮茶历史悠久。古代劳动人民就知道茶叶具有吸收异味和容易...
新茶上市，一下喝不完的茶叶，究竟该怎样保存，才能让它保持原本的颜色和香味？1、农村人用石灰块找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一块块的，如果是石灰粉，效果就不够理想。接着把要保存的茶叶...
红茶的加工工艺：萎凋萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。揉捻中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶...
说到喝茶泡茶，不少人都知道用紫砂壶好，却未必知道铸铁壶生产厂家原来也是煮茶利器。虽然茶文化源于中国，不过铁壶文化是首先在日本流行起来的。 日本铁壶最早可追溯至江户时期，距今有数百年历史。茶道从中国传...
铁壶的开壶方法1.煮自来水。新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感。2.煮茶开壶...
我国的茶文化源远流长，饮茶早已成为人们生活的一部分，要饮茶就必须有盛放和保存茶叶的容器，茶叶盒应运而生。我收藏茶叶盒有些年头了，茶叶盒不仅仅是茶叶的容器，更是茶文化的载体，透过茶叶盒可以领略别样的茶文...
在古村张谷英东南方向八公里处，有一个群山环抱的村庄叫竹坪，那是大革命时期湘北特委的所在地，也是一个历史久远具有建筑特色的村落。村前有着一条从大山深处奔泻出来的清澈溪流，村庄里有着一条泛着潮湿的青石...
1、土办法：农村人用石灰块范正峰的老家在乡下，他们那里有个保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一块块的，如果是石灰粉，效果就不够理想。接着把要保存的茶叶分小包装好，多套...
如何保存茶叶？好多人都在头疼这个问题。爱喝茶，购置了无数的茶叶，本来打算放着慢慢品尝的，结果常常因为保存不当而使茶叶变质，浪费现象严众，到底要如何保存茶叶呢。1、土办法：农村人用石灰块范正峰的老家在乡...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
