水仙原产地在建瓯、建阳一带,因生长在"祝仙桃洞",故名"祝仙",在当地"祝"和"水"同音,味似水仙花,所以称"水仙"。水仙外形条索紧结重实,叶端扭曲,色泽沙绿油润,近似"青蛙皮",香气浓郁有兰花清香,汤色清澈橙黄...
普洱茶的香,富有变化和层次,会闻才诱人在晒青茶阶段,追求的是品种香,非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸,若香溶于汤,与茶的滋味协调融合,那就是茶中极品,香中极致了。 某些...
清香味这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述,以其有清鲜淡然之意,与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感,如深山老林、广袤草原之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。茶叶的清香的气味分子构成主...
"烟香"是下关茶比较明显的一个特征,这种香味在下关沱茶中体现的淋漓尽致。例如:储存良好的下关甲级沱和特级沱"烟香味"就十分明显,这是下关在工艺上的一大特点和突破,是其他品牌茶难以复制的版本。在一般情况下来...
茶叶一般都是在春秋采摘制作,通常夏季是修理和保养茶树的时节。但是闻堰镇老虎洞惠南茶场场长李惠南对于清香型乌龙茶(又称清香型绿茶)的成功试制,改变了这一现状。 老虎洞惠南茶场是浙江龙井茶原产地保护企业,...
在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假难辩,更为突出的是,这几年龙井茶价格看好,许多茶商费劲心机把其它茶叶冒充好的龙井茶,...
距离今年春季佛茶上市已过去近4个月了,然普陀香茗茶业有限公司的仓库里仍不时飘出如新摘茶叶般的清香。该公司总经理厉海雷戏称自己的佛茶"开过光"。而这香气依旧的佛茶更是为该企业带来了近20万元的额外收入。 ...
竹叶青茶叶产于四川省峨嵋山。其外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿油润,冲泡后茶芽初时浮在水面,吸水后很快根根竖立杯底,汤色嫩绿,滋味鲜嫩醇爽,香气清香悠长。冲泡竹叶青绿茶,最适宜选用无花纹透明度好的玻璃杯,采...
桑叶茶,那一抹淡淡的清香有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然,爱上一座城,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。或许,仅仅是为的只是这座城。就像爱上一个人,有...
我们知道铁观音是茶中精品,属于我国的名茶品种之一,铁观音茶香浓郁,其香味被特称为"观音韵",清香雅韵。同时还具有香气长,香气足等特点。不过铁观音在制作方面上的不同之处,使得造就出来的铁观音在香味上也有所...
鉴别铁观音 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显。 内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄...
春茶刚上市,数量不多,价格较高,为防买到以陈充新的茶叶,必须学会辨别方法。在外观和颜色上,新茶的叶子一般比较整齐,但颜色不会特别绿,而是略显金黄色;新茶带有一股新鲜爽口的清香味,而陈茶没有;新茶冲泡以...
作为六大名茶之一的白茶,是一种发酵茶,其基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要是晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形...
台湾乌龙茶:产于台湾岛,是自福建安溪移植而来,依据其发酵程度不同,可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,以青心乌龙为原料制成。成品外形呈半球形...
俗话说的好:喝茶要喝新茶,喝酒就要喝陈年酒!日照绿茶新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽,而日照绿茶陈茶的色泽暗淡、香味较淡。那么该如何鉴别日照绿茶是新茶还是陈茶呢? 新茶较干、陈茶较湿,新茶由于刚制...
苦竹山,位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县县景谷镇东北,距离镇政府12公里,海拔2200m,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5℃。 景谷镇有着悠久的种植、生产及经营茶叶历史,是茶马古道重镇。其位于...
清香型铁观音又可以分为三种铁观音业界的技术潮流变化,清香型铁观音,即发酵工艺比较轻的工艺,又分化为正炒、消青、拖酸三种类别。正炒在清香型中算是发酵程度最重的。正炒茶盖香不明显,香气清淡,强度不大,属于...
菊花山楂茶功效:延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱口味:清香味 工艺:其他菊花山楂茶的制作材料:主料:菊花15克,山楂20克教您菊花山楂茶怎么做,如何做菊花山楂茶才好吃水煎或开水冲泡10...
三道茶:分三次用不同的配料泡茶,风味各异,概括为头苦二甜三回味,头道茶为苦茶,把茶叶放入小陶罐中用小火烤至微黄并有清香味时,再向茶罐内冲入沸水,泡成浓酽的茶汁倒人杯中饮用,此茶味浓且苦,故称苦茶。第二...
闻起来是龙井新茶的香味,可是泡好后却丝毫没有茶香,这样的茶叶是不是添了香精?家住建国南苑的陈大伯越想越不安,怀疑自己买到了假龙井茶。 前天中午,陈大伯跟往常一样去望江门直街农贸市场买菜,"我看到一个...