普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成"白霜"，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。"白霜"是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称"茶单宁"。味苦，具有消炎的作用，是...
普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成"白霜"，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。"白霜"是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称"茶单宁"。味苦，具有消炎的作用，是...
08年专家学者齐聚北京故宫博物院，取出118年前进贡的"同兴号"老茶饼散茶8克冲泡。以确定馆藏文物保护等级，期间白水清先生，也用香港茶楼同期样板进行比对，北京的因天气干燥，比香港存放的至少年轻50年，从另一...
普洱茶上有没有农残呢？农残会不会对身体有危害呢？天天喝普洱茶，会被毒死么？在解开这个问题之前，先说一下普洱茶的农残问题吧：一般的茶叶的农药可以肯定的是有，在茶叶种植的时候为了驱虫，除草，茶农肯定是要喷...
目前欧洲市场茶叶消费，英国和爱尔兰是欧洲茶叶最主要的消费国，但近几年茶叶消费在下降，而德国、瑞士、捷克呈上升趋势。，德国进口茶叶57518公吨，出口量为25413公吨的茶叶。德国茶叶消费量每年也都在增加，德国人...
普洱茶熟茶的储存：由于制作工艺原因，导致茶里已经拥有了发酵霉，而且也有一定的发酵霉菌死后的细胞与残留物，也就形成了所谓的渥堆味、陈味等等的不该有的异味。在储存方面大概需要3--5年时间再转化、排出制作时残...
回味生活的过程，生命只存留于此时此刻。总想从现代生活的快节奏中暂时脱出，寻一山清水秀、树翠天高的去处，悠哉悠哉，看行云缓缓，听溪水潺潺。说起来，并不是想逃避现实，更不是厌倦生活，而是想于忙碌与喧嚣中小...
1、吃饭之前先喝汤，可以产生饱胀感，减少主食的摄入。 2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。 3、宴席中，边饮酒边吃豆腐，可以避免酒精中毒。 4、宴席结束后一小时，喝一杯绿茶，可以减少肠胃中的油水。...
当您买一罐茶叶的时候，"茶叶中是否有农药残留，还能不能喝？"的疑惑也随之而来，那到底什么是茶叶农残？茶叶农残是不是真的那么可怕呢？首先，我们需要区别两个概念："农药残留"和"农药超标"看看这两个名词，"农药...
茶底，看么，需要注意什么？很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就...
茶叶树上好生虫，特别是螨虫多，一般的茶叶防虫方法是用农药，但茶叶是加工后喝的，农药对人体不好，那么如何做到茶叶防虫呢。要知道茶叶防虫，就该知道茶树上最多的是茶红蜘蛛、茶橙瘿螨、茶半跗线螨等等，他们是茶...
广州市消委会和市工商局日前检测了广州市场茶叶，总共抽检普洱茶和绿茶200批次，查出2批次绿茶存在滴滴涕、甲胺磷和乙酰甲胺磷等农药残留。本次抽检的样品购自海珠、番禺、花都、黄埔、天河、越秀、增城、萝岗、白云...
泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色和滋味由于翻动过叶底，随后...
原标题：安徽从源头监管茶叶安全 严查染色茶叶和农药残留 中新网合肥5月9日电 (记者 吴兰)记者9日从安徽省食药监局获悉，产茶大省安徽食药监部门近日加强茶叶质量监管，严查茶叶是否含有着色剂和农药残留。 据...
新买到手，先要查看壶盖，壶口是否吻合 气空是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底，壶壁是否遗留泥屑等，如发现泥屑留存和阻塞则用木质，竹质擦掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。新壶经过查...
通常，茶叶品质是通过茶叶产品流通产品的检测体现的，然而，茶叶产品的缺陷已经在生产中形成，成品检测在产品流通市场的前期发现质量问题，但是会浪费制作的时间和成本，那么如何在对茶叶产品质量进行过程的控制，已...
灰分是茶叶检验项目中唯一一种既具有品质判定意义又具有卫生检验意义的化学指标，在国内外茶叶进出口检验及国内监督检查中，大都将灰分列为必检项目。茶叶灰分是茶叶在550℃灼烧灰化后的残留物，其主要组成是矿质元...
华茶的对外贸易即所谓"外销茶"，当以公元475年土耳其人经陆路商队至蒙古或华北边境，以物易茶为最早的记载，所以现今只有土耳其的＂CHAI＇'，仍遗留我国中原"茶叶"的发音。所谓"外销茶"或"内销茶"，只是贸易上的相对...
原标题：老百姓还能不能安心地喝上一杯茶近日，一篇关于"曝光茶叶农药内幕"的文章在微信上广为流传。"茶农都不喝自己种的茶！如何挑选无农药安全茶叶？"，夺人眼球的文章副标题让众茶友纷纷惊叹并开始焦虑不安。 ...
根据欧盟发布的指令，从10月1日起对从中国进口的茶叶采取特别控制措施。这个新规让不少浙江茶业企业感到压力。今天下午，杭州嘉盛茶业有限公司总经理吴建明对笔者说，欧盟新规主要是加强了农药残留项目检测，受此影...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
