普洱茶属于后发酵茶类，后发酵的过程中分为霉菌后发酵和无菌后发酵两种情况。而干仓和湿仓在制作工艺上的最大区别就是湿仓属霉菌后发酵型茶，而干仓属于无菌后发酵型茶。霉菌后发酵的普洱茶是通过霉菌作用来加速陈化...
作为茶叶爱好者，我们一定要学会鉴别干仓和湿仓普洱茶。这是因为一些商人为了使新鲜的普洱茶能及早饮用或仿制各个时期的老茶，获取暴利，而用生茶制作成湿仓茶的原因。湿仓茶在广东存放二、三年后，又返回到云南进行...
又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较...
据悉，品茶是个好习惯，但一味茶年头喝到年尾并不可取。专家说：一年四季寒暑有别干湿各异，茶叶的选择也该有差异。就目前，一杯味甘性温的熟普洱茶能生热暖胃，正是寒冷天气的最佳茶饮。并且，胃部常感不适或有胃病...
材料：玫瑰花若干、柠檬一个（干湿均可）、蜂蜜适量。具体做法一1、玫瑰花用开水冲一下，沥干水分，柠檬切片。2、把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入其适量的开水，焖几分钟，再放柠檬片焖几分钟。3、饮用时调入蜂蜜搅匀...
喝过的茶叶妙用多茶叶泡久了虽然喝不得，却并非一无是处，无论干湿，都能充当我们生活中的小助手，祛污祛味都不在话下。1.除腥味葱味有腥味或葱味的菜锅，可直接用湿茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥味或葱味。2....
普洱茶除了工艺有生茶和熟茶之分，那在形状上也可以分为散茶和紧压茶。紧压茶就是我们说的饼茶、沱茶、砖茶等，现在在市面上的陈化方式有哪些呢？其实就有两种。一种就是干仓，一种就是湿仓，可能湿仓在广州市面...
看色泽新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点...
第一式 学海无涯抓准学习的最佳途径：最好有三两个志同道合的茶友，平时多探讨，分享经验，找几种茶对冲，共同品饮。第二式：独自行舟如果没有茶友，那么就多去茶叶市场走走，多蹭少买。尽量多学习一些关于怎么辨别...
"大红袍"究竟有哪些特点？其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常...
新茶上市，价格不菲。一些不法商贩为卖个好价钱，用陈茶"扮嫩"冒充新茶。看颜色。新茶颜色翠绿，陈茶色泽发暗；陈茶在储存过程中，一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用，灰暗无光，茶汤浑浊不清。有些陈茶被上...
随着天气转暖，碧螺春、竹叶青、雪芽、银针等新茶陆续上市，由于上市量较少，有些不法商贩为了牟利，用陈茶冒充新茶销售，或将陈茶和新茶搀杂销售欺骗消费者。为此，质监部门提醒广大消费者，春季购买新茶谨防陈茶扮...
新茶、陈茶通过以下三种办法鉴别：一是看颜色。新茶颜色翠绿，陈茶色泽发暗;陈茶在储存过程中，一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用，灰暗无光，茶汤浑浊不清。有些陈茶被上过色后，显得色泽鲜艳。 辨...
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一...
历经数载陈腐的膏泥表面，青苔层层满布，苔藓的厚度和颜色，犹如树木的年轮一般，使得膏泥的年岁一目了然。从藏泥封布被揭开的那一刻起，便宣告了一段新旅程的开始……【揉捻】刮去青苔，显出膏泥本色，工匠便开始对...
勐库镇位于双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部，南勐河纵贯全镇37公里，把勐库分为东西两半。境内最高海拔为3233米的大雪山，最低海拔勐库大河与回雷河交汇的大河湾，为1040米，属亚热带山地季风气候，干湿季...
铁观音是我国传统茶叶品种，属于乌龙茶类，也是我国十大名茶之一。福建安溪县，已经有很多年种植铁观音的经验。而铁观音也因不断的出新茶，也有陈年铁观音出现了。那么，如何区别铁观音的新茶和老茶呢？1.辨别颜色：...
凤凰茶好坏分辨凤凰茶茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买凤凰茶茶叶时，一般只能观看凤凰茶干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断凤凰茶茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下...
鉴别春茶，用"看"和"闻"两种方法即可。 观色春茶颜色鲜、绿意明显；旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。 辨味春茶香味浓郁，新鲜自然；旧茶香味偏淡，缺少鲜味。 捏干湿春茶刚上市，一般较干燥，手指捏之能成...
盐巴茶不单是怒族饮用的一种茶，生活在怒江一带的纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗族也常饮用这种盐巴茶。盐巴茶是用瓦罐烹煎而成的。通常的做法是将晒青茶放到瓦罐里烘烤，在烤到茶叶发出噼啪声响和焦香时，就往瓦...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
