沈冬梅（1966年10月－），江苏仪征人，博士，中国宋史研究会会员，中国国际茶文化研究会理事，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任。 沈冬梅1997年于杭州大学毕业，获历史学博士学位。1997年10至1999年12月，在...
周红杰/普洱茶专家 周红杰主编了《云南普洱茶》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶加工技术》、《云南名茶》、《云南茶叶冲泡技艺》、《茶文化学》、《中国茶文化》等多部著作，其中《云南普洱茶》一书构建了普洱茶...
1、陈宗懋：中国工程院院士、曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。 2、孙伟林：博士、中国...
日本一个研究小组最新研究发现，绿茶具有预防老年痴呆症的作用，习惯每天喝绿茶的人，患病率大约只有不喝绿茶人的三分之一。 从2007年到2013年，日本金泽大学研究人员以石川县的490名60岁以上的居民为对象，...
当代中国茶文化研究略评（上）丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志...
蒋文中，男，1962年生，云南昆明人，云南省社会科学院研究员；云南财经大学聘硕士生导师；中国国际茶文化研究会理事、专家组成员；中国茶文化研究中心、中国茶马古道研究中心理事，云南民族茶文化研究会副秘书长...
丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志，出版社也纷纷抢滩茶文化阵地...
继盛军博士的专访之后，我们云南普洱茶网于2013年1月13日，有幸邀请到了云南省农业科技院茶叶研究所研究员、国家茶叶产业技术体系西双版纳综合试验站站长、昆明茶叶行业协会秘书长王云刚老师坐客我们网站的普洱...
当代中国茶文化研究略评（下）丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）六、其它方面研究（一）茶与儒道释研究茶与儒道释的关系是茶文化研究中所不可回避的，赖功欧的《茶哲睿智》（北京：光明日报出版...
8月15日至17日，由中国茶叶学会主办，中国茶叶学会学术工作委员会、安农大茶叶生物化学与生物技术重点实验室承办的"茶树功能基因组和次生代谢学术沙龙"在合肥市梅山饭店隆重召开。来自全国20家从事茶学科学研究的高...
原标题：安徽农大研究发现：黄大茶是降血糖"神器"央广网合肥10月25日消息（记者刘军 通讯员曹雷）记者从安徽农业大学获悉，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授、张劲松教授研究组在国际上首次发现，...
研究发现绿茶可提高认知能力 尤其是工作记忆据美国每日科学网站报道，绿茶据说对健康大有裨益，现在，瑞士巴塞尔大学的研究人员称，他们首次有证据表明绿茶提取物能增强认知功能，尤其是工作记忆。《神经药理学杂志...
原标题：安农大研究发现黄大茶有显著降血糖功效什么茶叶可以降低血糖？绿茶红茶还是其他茶叶？记者昨天在安徽农业大学采访时了解到，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授、张劲松教授研究组在国际上首...
文/黄素贞 盛军："普洱茶产业是一个系统工程。" 在您印象中，您最早接触到普洱茶是在什么时候、什么情景之下？ 盛军：最早接触普洱茶还是在2002年出差的时候来昆明，记得有一次在昆明机场等候，我和朋...
由21家科研院所和企业参与的"世界华人科学家普洱茶科学研究行动计划"实施两年来，整合资源合力攻关，已在普洱茶降血糖分子机理、预防乳腺癌肿瘤机制、降血脂和胆固醇机理等基础研究领域取得初步成效。由现任云南农业...
由21家科研院所和企业参与的"世界华人科学家普洱茶科学研究行动计划"实施两年来，整合资源合力攻关，已在普洱茶降血糖分子机理、预防乳腺癌肿瘤机制、降血脂和胆固醇机理等基础研究领域取得初步成效。由现任云南农业...
1999年，世博会在昆明召开，他参加了世博会茶园工程建设，作为项目的主要骨干，负责茶园中茶文化项目，同时积极开展了普洱茶、有机茶、保健茶、茶叶功能食品以及饮料的研究和探索，主攻普洱茶研究。 在云南农...
王平盛，宁洱县人，1948年生，1969年至1971年在勐海县勐遮乡插队。1971年至今一直就职于云南省农科院茶叶研究所。1974年至1977年在云南农业大学学习，本科学历。工作至今主要从事茶叶生化分析、红碎茶工艺试验，...
目前，与绿茶和红茶相比，普洱茶的研究论文还较少。现在普洱茶的研究主要集中于种植、品质、香气、部分功效以及渥堆发酵的成分变化等领域。从以上的茶分类可以得知，由于工艺不同，不同茶类的功效也就产生较大的...
大益茶道院相继引进两位茶文化博士朱海燕博士为韩国茶人讲授中国茶道7月26日，"中国丽江茶马古道商品交易及文化交流研讨活动" 暨第三届茶博会的开幕仪式在丽江古城隆重举行，大益茶道院高级茶道研究员、浙江大学韩籍...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
