"茶食",顾名思义,也就是用来"佐茶的零食",包括糖果、果脯、糕点之类的食品。茶食由来已久,宋代宇文懋昭所著的(大金国志·婚姻)中就出现了"茶食"一词:"次进蜜糕,人各一盘,日茶食"。长期以来,茶食种类日益丰...
绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉...
德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的当地。比方,德国也产花茶,但不像中国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的"花茶",是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里面一片茶叶也没有,...
有茶友把北方仓比作"青春正气萌萝莉",把南方仓比作"柔美陈韵御娇娘"。南北的仓储,没有好坏之分,只是地域经纬度不同造成的气候差异,人们从小的生活习性穿衣打扮饮食文化各不同,体质(包括年龄不同)口感需求各不...
有些初涉茶的新人还不了解青茶和绿茶的区别,经常会把这两种茶混淆,其实这两种茶的区分还是很容易的。青茶属半发酵茶,绿茶是不发酵茶,因此,青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶...
对于收藏普洱的爱好者来说,最关心的还是怎么识别和收藏这种珍贵的药用茶了。有关专家给出了三大秘笈:1.采摘:七分老叶三分枝。陈国璋介绍,首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶最好,因为吸...
市场上普洱茶品牌很多,但是真正有"品牌概念"的茶企可以说是少之又少。品牌概念往大里说可以是一个茶企的品牌特征,企业文化,产品特点等。往小里说,就是提到一个品牌你能想到是什么。打个比方,当我们谈到大益的时...
朝鲜与普洱茶的历史渊源"云南普洱茶在18世纪,就为朝鲜人所认识"、"一些史料上记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况,当时界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……"普洱茶峰会上,从事中国云南普洱茶研究20...
"云南普洱茶在18世纪,就为朝鲜人所认识"、"一些史料上记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况,当时界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……"普洱茶峰会上,从事中国云南普洱茶研究20余年的韩国籍专家姜育才...
茶的香气简称茶香 茶香是茶品所特有的一种令人愉悦而快乐的芬芳气息(味),是茗者品鉴茶品所感受到的综合气息(味)。而茶品所表现出的令人不舒服的气息就不能称茶香,更不能称为陈香!而是异杂味! 茶香是优...
真普洱的长,其生命历程必须是自然普洱茶的生命历程,这里是就狭义而言,指普洱茶成型后开始,那段漫长的陈化过程。普洱茶与其他许多茶类不同的是,它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史,才...
美观方形壶方形壶在制作工序上的关键在于,泥料要炼得非常匀称,否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。我有一把由香港双鱼公司订制、壶身贴有饕餮纹的紫砂方壶,这把壶的使用曾经让我十分困惑:我用它泡了铁观音...
生普洱茶怎么喝才减肥瘦身?那么就让小编来告诉大家吧。 生茶即指在加工、消耗历程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的味道、颜色与绿茶相差无几,普通经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。与绿茶较好根...
网友分享普洱茶减肥成功的心得,作为一个减肥的过来人,我以前就喝过普洱茶,在普洱茶中减肥最好的是生茶,但是由于生茶是不发酵茶,所以胃不好的茶友不适合,所以我建议楼主喝熟茶,虽然效果差点,但是对身体会...
网9月21日讯 经过12、13年普洱茶市场的回暖,14年春季毛茶的爆炒,普洱茶尤其是古树茶的价格更是一路飞涨。但是随着雨季的到来,普洱茶的价格就像是被雨淋了一样,很多高价产品的价格更是一路飞将。短短数月,普洱茶...
普洱茶的生命历程,这里是就狭义而言,指普洱茶成型后开始,那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是,它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史,才能表现其真实性。普洱茶必须自然地...
喝普洱茶真的会瘦吗?对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶,如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜,加点荷叶也可以。 生茶喝...
编者按:回顾普洱茶高速发展的这10多年,很少有人像邓时海先生这样,活在巨大的话语差距里,我出道那会,媒体对他使用的头衔是"普洱茶第一人",他的书是"普洱圣经",但现在……一些人直呼他糟老头算客气,直叱"老骗...
专家提醒,普洱茶收藏不一定非选择有名品牌,最重要的是看茶底,先看饼形是否厚度均匀;其次看茶叶是否干净、完整;再看茶饼内外原料是否一致。最好能尝一尝该茶饼的口感,是否甘香留齿而无腐朽味。 刚开始对普洱...
日茶茶道饮茶文化缺点之美日本茶道虽寻求精力上的"一心",但却倡议面对现实生活的不完满,赏识缺点。比方,茶道中运用的茶碗,不管从外型到颜色等,常常可见到不均衡共同的陶瓷品,有的左右不对称,有的是釉没足色,...