扁条形炒青绿茶之一。原产安徽省歙县老竹铺乡老竹岭。创制于明代隆庆年间,以"大方"而得名"。也有"烤方"之称。大方茶扁平挺直匀整,色墨绿油润,有熟板栗香。分为素大方和花大方。大方茶产区范围不大,但产量颇多。...
顶谷大方,又名竹铺大方、拷方、竹叶大方,它对消肥减胖有特效,故被誉为茶中的。减肥之王"。大方茶产于歙县的竹铺、金川 三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。...
老竹大方在明代创制出来,清代时就已经将其列入贡茶之列。根据《歙县忐》的记载: "明隆庆( 1567-1572年)年问,僧大方住休宁松萝山,制茶精妙,群邑师其法。然其时仅西北诸山及城大涵山产茶。降至清季,销输国外,逐...
"顶谷大方"在谷雨前采摘,采摘标准为一芽二叶初展,一年之中可采制春、夏、秋三季节,其中以春茶为最好。一般大方于谷雨至立夏采摘,以一芽二、三叶为主。其品质特点是,外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,色泽稍暗...
大方茶是一种著名的绿茶,由于在初制中要经过"拷扁"的操作,所以又称为"拷方"。原产于我县南乡,其中以老竹铺附近翠屏的草节潭、百石坑岩上所产的品质最好,又称为老竹铺大方。始于清代,以香高味厚畅销华北,著称国...
老竹大方风韵独特宜人,是我国历史名茶之一。老竹大方大方茶的冲泡,相比于乌龙茶,程序非常简单。1、第一步烫杯,以利茶叶色香味的发挥。2、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐...
顶谷大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛...
大方茶的炒制分:系摘、杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。系摘:对鲜叶要求不十分严格,一般以一芽二三叶为主要组成。杀青:是用口小腹大,略成荷包形的斗锅灶。炒制时先将锅烧至微红,约160~180℃,用茶油蘸...
老竹大方茶的泡法1.第一步烫杯,以利茶叶色香味的发挥。2.烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。3.一段时间之...
不知为何,会对它"一见钟情,爱不释手"。第一次喝到它的时候,竟然不知道该用什么词来形容它!它的美,会让你忘乎所以。 它就是书剑古茶2015年蓝票·雅量高致。 它气度宽宏,情致高雅。是书剑古茶遵循自然...
茶于我,只是治愈孤独症的酒。作为一个睡觉困难户,在那些失眠的夜,总有些不知想说给谁听的话落在纸本间,而整夜整夜陪伴我的,只有茶。我曾认认真真的装过茶仙子,穿麻编辫带珠串,焚香听琴弄青花。不知何时起,我...
歙县珠兰花茶,产于安徽省歙县,有珠兰黄芽峰、珠兰大方、珠兰烘青等品种。工艺分两个阶段:一为制茶坯,二为窨花,又称"熏花"。花茶的档次以制坯原料品质高低而异,用毛峰、大方毛茶制坯窨制的花茶属高档名茶;用烘...
顶谷大方冲泡备具:玻离杯,盖碗或紫砂壶一个,顶谷大方3g左右。温杯,投茶:将沸水倒入茶壶中温壶,温杯弃水不用,将茶叶拨入壶中。冲泡:用80-85.C开水冲泡,时间约为1分钟左右。赏茶:沏泡后,汤色清澈微黄,叶底...
炒青技术的普及,让绿茶形状各异,名茶辈出。不但有扁形的龙井、片形瓜片的大方、圆形的珠茶,而且茶叶开始了精制,出现了"茶厂",开始出口贸易。今天的绿茶种类繁多,根据杀青和干燥的方法不同分为蒸青绿茶,如湖北...
茶品介绍 品牌:下关沱茶 品名:大理方砖 年份:2008年 工艺:生茶 规格:125克/盒 以云南勐海高海拔大叶种晒青毛茶为配料,砖形工整大方,十年陈化非常到位,砖面油润光滑,茶汤清澈,金黄透亮,经...
马大脚本名马秀英,是明朝开国皇帝朱元璋的皇后,也是历史上不可多得的好皇后。 相传,这年元宵佳节,明太祖朱元璋与刘伯温一起微服出官观看灯会。朱元璋偶然看见则图画谜面,图上一妇人怀中抱着个西瓜,最引人注目...
顶谷大方茶制作:顶谷大方茶的炒制分:杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅五道工序。杀青:杀青与制手工炒青基本相同,每锅投叶量1公斤左右,杀青程度要求稍嫩。揉捻:多用手揉,现在也有用小型机揉的,揉捻时间较短,压...
绿茶具有很好的医疗作用,对人体有多种好处,但并不是所有人在任何时候都适合饮用绿茶,处于经期的女性就不适宜饮用绿茶。有研究表明,人体除了正常的铁的流失外,女性在每次月经期间还要额外的损失大约18-21毫克的...
花茶种类的命名多以鲜花命名,主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。也有把香花和茶名合在一起命名的,如茉莉毛峰、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的,如"三窨一提茉莉毛峰"。花茶是...
海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。海马宫茶属...