17至18世纪的欧洲,英国在垄断我国茶叶的对外贸易中,获得了巨额利润。这个时期的欧洲,风行的饮料虽然是可口可乐,但来自中国的武夷茶,也成了英国人喜欢的东方饮品。武夷佳茗通过海上丝绸之路更加源源不断...
近日,国家茶叶产业技术体系普洱综合试验站(云南省普洱茶树良种场)在景谷县民乐镇芒专茶场举行茶叶机采现场观摩暨技术培训会。国家茶叶产业技术体系普洱综合试验站站长、云南省普洱茶树良种场场长杨柳霞和团队成员...
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"、"渥堆"处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。普洱生茶...
普洱生茶,完全来自大自然的恩赏,纯天然的晒青,增加了一份接近自然的味道。透过射着七彩阳光的玻璃窗,仿若看到彩云之南的缕缕茶香,和着古道上达达的马蹄,伴着优美的舞曲,停驻眼前。普洱生茶有它独特的香气,而...
江元勋的二十世代先祖在明末某年的夏天,心中无比的烟熏火燎,因昨晚朝廷的官兵不知为何夜宿武夷山的江墩庙湾,兵丁们把采摘的茶青作为热被,横七竖八睡了一夜。江氏见状怒而不敢言,只有等待部队开拔离开了桐木关,...
喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生,但是对于怎么喝懂普洱茶,不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。第一步:看茶成熟的制作工艺稳定,制成的饼茶外形均衡统一,薄厚外缘规整紧实。自从...
六堡茶有哪些香气类型 传统工艺的六堡生茶有槟榔香、松烟香、药香、蜜香、花香。现代工艺的六堡熟茶有木香、枣香、参香等。1、槟榔香槟榔香是六堡茶的顶级香型,在足够陈年时会有,关于六堡茶的槟榔香有的书上也有叫...
尝试、尝试、再尝试,成为高手的路上,最重要的一点就是多尝试,多实践,积累足够的经验。 品评普洱茶,可分为四个步骤:观汤色--闻香气--尝味道--看叶底。 观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就...
普洱茶品评四步骤 想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 品评普洱茶,可分为的四个步骤...
网7月28日 班章古树茶林,茶农们在清晨伴随着"嫩坝山"(哈尼语)上的第一缕阳光,上山采茶,这些古树茶生长在1700米至1900米的布朗山雨林中,最少都有百年以上历史,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...