位于云南省临沧市凤庆县锦秀村茶园的这棵古茶树,是目前世界上发现最大的栽培型古茶树,树高10.6米,围粗5.82米,据考证树龄已有3200余年历史。昨天我们有幸拜访了这棵古茶山。入口的石碑茶树全景看看主干有大多(图...
中国的茶文化源远流长,早在远古时代就有了饮茶的习惯。茶能解渴生津、清热解毒,是上佳的饮品。特别是在酷夏时期,多多饮茶,不但能补充身体内流失的水分,还能起到防暑排毒的功效,同时茶含有的多种微量元素能提高...
一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。 紫砂壶大家都一般认为宜兴的会更好。那么就拿宜兴紫砂壶来说,宜兴紫砂壶的颜色一般有紫褐、朱红、泥黄...
现代工艺黄茶指的是第一种,即通过"闷黄"技术加工而成的茶叶,属于轻发酵茶。黄茶的品质特征是黄汤黄叶,初加工工艺为:鲜叶→杀青→闷黄→干燥,黄茶的制作一般不揉捻或杀青后稍稍揉捻。有些绿茶因加工不当或储藏不...
网10月15日讯 正值秋茶采收季节,华安县华丰镇大燕村计生女组长、台湾高山族同胞林秀兰忙着在自家茶园采摘茶叶,她的十几亩茶园喜获丰收。林秀兰前几年种茶致富,是有名的"茶姐"。在她的带动下,当地"姐妹们"的茶园...
品茶赏器,用一把真正的宜兴紫砂壶泡茶品茗,可谓赏心艺事。自明代始以冲泡之后,银,锡,铜瓷等壶,公论以紫砂壶为最佳。明代李渔评说:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。...
品茶赏器,用一把真正的宜兴紫砂壶泡茶品茗,可谓赏心艺事。自明代始以冲泡之后,银,锡,铜瓷等壶,公论以紫砂壶为最佳。明代李渔评说:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。"...
品茶赏器,用一把真正的宜兴紫砂壶泡茶品茗,可谓赏心艺事。自明代始以冲泡之后,银,锡,铜瓷等壶,公论以紫砂壶为最佳。明代李渔评说:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。 ...
那是一个寒冷的季节,我因茶事活动出差京城,晚宴时刻,偶然在一本大肆渲染"食神蒸霸",大快朵颐地比拼"厨厨动人"的美食杂志上读到了那个冬天最温馨、最养眼,也是最养胃的一个句子--"让禅意温暖你的胃"。那一刻,可...
中国的茶叶非常复杂。不仅许多喝茶的人不清楚,甚至许多卖茶的人也不很明白。 按照现在的茶分类,一般分成六大茶类,具体如下: 1.完全不发酵的绿茶。绿茶的制作工艺有几种,炒青、蒸青、烘青、晒青,但是...
查看图集茶与五行天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又有白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的...
天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的"养生环"。"一...
紫砂原料论:高档紫砂料是怎炼成紫砂原料论:高档紫砂料是怎样炼成的 提起时下走俏的紫砂壶,恐怕人们最关心的就是砂料了,因为被那些影响健康的假紫砂壶或添加化学剂的紫砂壶吓怕了,患上了"紫砂恐惧症"。其实,...
网7月13日讯 7月11日,周六,昆明天气晴朗、气温27摄氏度,太阳很大。吃完午饭,我们从四面八方赶到昆明城南的弘益茶文化中心,参加一个盛会--云南首届普洱茶膏研讨会暨清朝宫廷茶膏(复刻版)品鉴会。活动由云南省...