近日，一群来自杭州和上海的客商慕名来到仙岩镇西鲍村的舜禹名茶专业合作社，采购越乡龙井茶叶。合作社负责人鲍樟苗忙着包装茶叶，他身后的墙上，挂着他在仙岩镇茶叶精采精制培训会暨民间人才评鉴活动中获得的一...
信阳毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。历史上的信阳毛尖主产于现在的河南省信阳市河区、平桥区和罗山区，而后在信阳西南的崇山峻岭中又有了着名的车云山、集云山、连云山、天云山、云雾山...
龙井茶采制工艺西湖龙井优异的品质是通过精细的采制工艺所形成的，采摘一芽一叶和一芽二叶初展的芽叶为原料，经过摊放，炒青，回潮，分筛整理，收灰原料，经过摊放，炒青，回潮，分箣整理，收灰贮存等数道工序而制成...
茶经三之造 凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之...
每当谈起普洱茶，很多词汇总是步入脑海，市面上更多关于普洱就不用我来叙说了。我最喜欢下面的一段话："普洱茶的真谛并非越陈越香，而是新有新的香，陈有陈的香，各有各香，时刻都香。就象人生，少年时缺少了老年时...
陆羽曾提到茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。1.一曰造采茶者要遵循"有雨不采，晴有云不采，晴采之，夜不焙"的原则，来进行新茶的采摘和制造。就拿采摘来说，新茶...
制茶的沿革从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐等作配料，...
面对千姿百态的中国茶，每个人会表现出各自不同的偏好，选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面这几点无疑是重要的。 茶叶的原产地 "一方水土养一方茶"，不同品类的茶叶受特定地理生态...
此次对口帮扶调研工作重点调查了解了贫困村和贫困户当前发展现状，急需解决的困难和问题。同时将扶贫对象家中基本情况详细记录在调研表中，为精准扶贫打下基础。入户回访后，何副所长一行深入到茶园、茶叶初制所进行...
"我们以贫困地区茶产业为载体，以普通茶园的提质增效、助推精准扶贫为核心目的，充分发挥'政府+电商企业+茶农合作社'的联动作用，开创的一种新型茶产业开发思路。"4月13日，原普洱市景谷县扶贫工作队总队长、省农...
今年，中山陵茶厂的头锅茶由10位市民亲手炒制，这还是第一次。48岁的路桂华是茶厂的第三代炒茶师傅，已经连续炒了31年茶，她高超的手工制茶技艺令"徒弟"们赞叹不已。路大姐告诉现代快报记者：保守地算，每年炒制...
原始森林里草木葳蕤，花香草药香混合着落叶的味道，云南大叶种古茶树傲然其间，苍劲的枝干上覆盖着毛茸茸的苔癣，油绿硕大的叶片边沿锯齿分明。清晨的雾气散去，阳光斑驳地洒下来，茶树的叶子越发油绿清亮，在混合着...
栗强介绍哪种茶值得收藏八年前云南马帮进京带来了普洱热。无论接下来是褒是贬，许多年过去了，普洱茶这种可以喝的古董成了茶叶收藏的主要形式。然而在普洱茶走进千家万户的同时，我们又对它了解多少呢？人们对普洱茶...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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