"柘罗铜碾弄不用,脂麻白土须金研",苏东坡的这句诗,说的是宋代流行的喝茶方式---擂茶。 如今,擂茶仍是客家文化特色之一。昨日,记者从福建博物院考古研究所获悉,向莆铁路沿线抢救性考古发掘中,在将乐县玉华村...
点茶法点茶法的具体方法是将采摘回来的茶叶碾成细末,置于茶盏中,用沸水进行点冲。所谓点冲,就是先在茶盏中注入少量的沸水调膏,接下来根据茶盏中的茶末量来决定注入的水量,一边注水一边用茶笼在茶盏中击拂。茶道...