乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了，过了...
"这是今天刚从农户家订单采摘回来的古树茶鲜叶。"在云南省保山市昌宁县漭水镇黄家寨春海古树茶专业合作社，负责人杨春彦一边查看刚收购回来的鲜叶，一边向山东过来的茶商介绍。眼下，昌宁县漭水镇古树茶春茶陆续采摘...
泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含...
很多人在冲泡茶叶的时候，会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢?茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生...
某专家与一茶客同桌饮茶。专家：樟香是因为茶树混生在樟树林中，普洱茶树的根和樟树的根交错生长，茶树直接吸收了樟香气，储存于叶片中。茶客：地里种的白菜，农民要浇大粪，那你说会是什么香？现在一般认为，樟香是...
绕山绕水绕农家，品醇品韵品芳华，如是爱茶，重重春山始于足下。若不穿云涯访茶山品千万种茶，怎知茶人的苦，布朗山的韵？如是爱茶，又有何缘法，不过是勾千山入水，泡一盏清茶将那繁华都折煞！ 一片叶子静如...
在福建方言中，"乌龙"的意思是"糊里糊涂"。所以，足球比赛中，把球踢进自家球门也叫"乌龙球"。为什么把一种很好喝的茶，称为"糊里糊涂"的茶？这源于当地一个传说。 传说，当年有一位茶农在山上采完茶青后，将...
普洱茶的香气是多种多样的，生茶和熟茶也不同，主要是因为茶叶在制作和存储过程中，游离态的氨基酸和芳香烃在不同条件下分解而产生。生茶多为：花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香……熟茶多为：糯香、枣香、参香、药香...
远在南诏（公元738年至公元902年）时期，易武就是南诏政权的"利润城"，在茶马互市以及与西藏政权的维系上，发挥了巨大的作用。同时，南诏政权还在六大茶山至大理的途中设置睑治，取名"步日睑"，下辖澜沧江内大片地方...
人方年少时,不免浮躁气盛。时间越久，越是在乎那淡烟流水画屏幽式的文雅安静。洗茶，可以洗去灰尘，洗去不好的残留物。闲来品茗，亦如茶人洗茶，恬适安静之余，也可洗去心灵的浮尘，暂时放下俗世烦恼。这个季节酷热...
紫者为上，竟是变异而来--关于茶类，《茶经》里就有这样的说法：紫者上，绿者次之。如今，普洱茶类里比较难得的便有紫鹃、紫芽，然而二者皆为变异而来，前者通过人工手段，而后者自然变异，因其拥有紫色的外貌，...
茶为什么会回甘？ 主要因为茶叶当中含有： 1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）； 2、带甜味的氨基酸； 3、儿茶素生物合成的中间产物。 而这三类中占据主要的是第一类，即以游离...
一起把蛋糕做大《海峡茶道》：李总裁，听说您前几天刚回了趟台湾，是去忙什么?李瑞河：是去办明年天福在香港上市的手续，手续很多很繁琐，台商在外投资必须找台湾"投资审查委员会"报批，光光准备就花了5年时间。审批...
日前，国家质检总局公布了多类产品质量抽查结果，其中联合利华(中国)有限公司生产的"立顿"牌铁观音袋泡茶某型号因稀土元素含量超标而被检出不合格，一时间，"稀土"成为了备受关注的名词。采访中记者了解到，受土壤影...
最早的"茶道"两字因茶的意境而来，意境承载茶之精神效用："茶道"两字，在爱茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自诗僧和茶僧美称的皎然之诗作《饮茶歌诮崔石使君》。诗的开头是茶事的描写，接着的"一饮涤昏寐，情...
罗建华/摄 近年来，位于墨江哈尼族自治县景星镇新华村洒次组的凤凰窝古茶园生产的茶叶深受爱茶人士的喜爱，每年慕名而来的茶客越来越多，茶叶价格也呈不断上升的趋势。目前，凤凰窝古茶园现有茶园面积66亩，...
开封照，密密麻麻的金芽 第一泡，红褐色的茶汤，扑面而来的香气 第三泡，汤色透亮，味道醇厚，口感厚重，有回甜 第七泡，红浓透亮，仍有香味 第十二泡，汤色还是红润 第十二泡叶底，叶底肥壮，茶...
投茶九克，前几泡的感觉首先是苦得浓烈，但化得很快，随之而来的是回甘，就冲这一点很合本人口味，茶汤很稠，润，这两点给我的感觉是厚实不空洞，冲泡到后面，苦轻，尾水很甜，耐泡度还是不错了，总体感觉不错。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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