广州茶楼:女招待抢饭碗[历史回顾]那时候的女招待都与这女郎一样时髦。 (图/CFP)位于广州第十甫路的莲香楼老照片。上世纪三十年代茶楼里的女性顾客,那时候的纯"闺蜜"聚会并不多见。原题:上世纪二十年代女招待被...
茶馆之与中国人,如同咖啡馆之于西方人。茶与咖啡都是饮料,一个是叶,一个是果。中国人与西方人的区别是什么?某种程度上来说,就是茶和咖啡的区别。西方文明成体系成规模来源于咖啡馆,无论是大革命还是文艺复兴,...
茶坊茶馆是供人们饮茶品茶的场所,早在两晋时我国就已出现,唐朝开始流行,到宋朝时已十分繁荣,《东京梦华录》描述北宋汴京城的"北山子茶坊内有仙洞、仙桥,仕女往往夜游吃茶于彼。"成书于南宋(公元1274年)的《梦...
大云寺茶诗---唐 吕岩 玉蕊一枪称绝品,僧家造法极工夫。 兔毛盏浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。 断送睡魔离几席, 增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。 吕岩(唐朝人)一名岩客,字洞宾...
宋朝的茶饮有了相当大的发展,扩大了茶叶产区,更新了制茶方法,在南宋时期的杭州"处处有茶坊、酒肆……",上层人士、文人墨客、宗教寺庙经常举行各种茶宴,在《延福宫曲宴记》中记载了宋徽宗赵佶亲自调配茶饮赐宴众...
宋朝的茶饮有了相当大的发展,扩大了茶叶产区,更新了制茶方法,在南宋时期的杭州"处处有茶坊、酒肆……",上层人士、文人墨客、宗教寺庙经常举行各种茶宴,在《延福宫曲宴记》中记载了宋徽宗赵佶亲自调配茶饮赐宴众...
禅茶一味:于静心处品茶大众化的茶馆,求的是个人气,多喧闹吵杂。可接近大众,可以从中获得书上所无之识,是做小说的好去处。喝茶的人有贩夫走卒、坐贾行商、天涯逆旅、三教九流、众薮纷杂。各种习性的人,美妍丑俗...
内地警方在全国范围内开展整治酒后驾驶专项行动后,往常餐桌上野蛮"劝"喝酒的风气渐变,以茶代酒互敬渐成时尚。 连日来,记者走访广东茂名、湛江两地各式酒肆饭店,受访服务员均表示,过去吃饭会友无酒不欢,喝醉...
拉茶是马来西亚人民所独创。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾酒肆,还是在偏远集镇大街小巷的"嘛嘛档"内,都可喝到味道鲜美的拉茶。所谓马来西亚拉茶,实际...
已转化较好,显老韵。 洗茶三次,每次闷泡10秒,头三次口感不好,几乎不喝 第四泡开喝,茶汤较为顺滑,入口微涩无苦味,甘甜饱满,香型与景迈茶相似。 千家寨的茶较为柔顺,无布朗山的霸气,饮后口腔舒...
"烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜戾家"。-这是宋代流行的谚语。出自南宋吴自牧所著的《梦梁录》。点茶,即品茶,重味觉之美;焚香,重嗅觉之美;挂画,重视觉之美;插花,重视觉、触觉之美;这四般闲事,是宋代...
日益流行斗茶之风,今天的泉州早已一改斗酒之习。让人更觉高雅健康、亲切淡泊。安溪斗茶早已不限于安溪县内,茶王赛越凤山、跳龙门,广州、上海、北京、香港、日本一路高歌,登堂亮相;茶王竞标价早已是几十万元人民...
普洱茶遍观江门,无论是高端的茶楼酒肆,还是临街嘈杂的大排档,从寻常百姓人家,到装修古朴的茶庄,最常见的饮品,便是普洱茶。近十年来,普洱茶庄犹如雨后春笋,在江门遍地开花。业内人士将之解释为:江门生活节奏...
开门七件事:柴米油盐酱醋茶。不管是儒、道、释,还是诗、词、歌、赋,都可以从中找到与茶相关的内容。茶文化作为中华饮食文化中"饮"一类的文化支流,其历史之悠长,犹如茶叶留给人之口感,甘甜绵长。遍观江门,无论...
当下,漫步成都大街小巷,凡有茶楼处,必有苦荞茶。这个现象一方面说明苦荞茶的营销是成功的;另一方面则凸显出在解决了温饱之后消费者对食品需求的两点最重要的诉求:第一安全,第二健康。 苦荞茶沿着健康之...