云茶网2月16日讯 今年1月7日,由云南省普洱茶协会和昆明茶文化促进会编著的《中国普洱茶百科全书》修订版正式发布,这是云南茶文化的一件大事。为此,云茶网记者采访了此书的主编之一、云南著名老茶人张顺高先生,聆...
《中国普洱茶百科全书》是目前国内普洱茶界规模最大、资讯最丰富的一部百科全书。全书分产业卷、文化卷、企业卷3部分,较全面地纪录了历代普洱茶人物,云南茶产业和云南普洱茶历史文化及专家学者们的最新科研成果,具有...
与张老的采访约在2月10日下午三点。在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时,我们心里一直是打着鼓的。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物,会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅,迎接我们...
田艺蘅,字子艺,钱塘(今浙江杭州人)人,大约生活在明代嘉靖、隆庆、万历期间。他从小跟随父亲游于姑苏、滁州、金陵等地,成年后的田艺蘅足迹遍天下。田艺蘅自幼喜好博览群书,天官、舆图、兵法、医卜、外典无不涉...
查看图集普洱茶的储存方式不同于其他茶叶,由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵,因此不能置放于密闭的容器内,最好是存放于陶罐或紫砂罐内,摆在室内通风处即可。若是购买压制的茶砖或沱茶,最好拨开再存放。...
据史料记载,中国先人最初发现茶,利用的是茶的药用价值,而后人们才又发现了茶生津止渴的饮用价值,随之蔓延成为中国人民日常生活中不可缺少的饮品,这期间经历了至少5000年的历史。对于这么漫长的历史,今人几乎很...
金奖惠明也称"惠明茶",是茶语浙江省景宁畲族自治县赤木山惠明寺一带的炒青绿茶。出产惠明茶的茶园多在海拔600米左右的山坡上,土质肥沃,雨量充沛,云雾缭绕,茶树生长环境得天独厚,所产茶叶品质特佳。惠明茶的种...
陆廷灿(约1678-1743年),字扶照,又字秩昭,自号幔亭,出生在江苏嘉定(今上海嘉定区)的乐善好施之家,其父陆培远,"性慷慨,好施不倦。岁饥,出粟麦,散给贫民"。陆廷灿年轻时就有"隐居以求其志,行义以达其道"...
《茶火炬丛书》面市《茶火炬丛书》软精装本样书目前已面市,由国家级经济管理出版社正式出版。此套丛书由中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧,从27年来与茶产业和茶文化事业共同成长的心得中总结而成,有论文...
黑茶健康:现代茶学权威著作对藏茶保健功能的评论藏茶的保健功能,藏医学巨著《四部医典》、《汉藏史集》、《藏史记》、《中国黑茶全书》多有详尽的记载和确切论述。在生存和生活环境受到极大破坏,现代亚健康问题困...
2017 你必须读的10大茶文化理论图书新年伊始读茶书,道明识增心智舒。由中华合作时报·茶周刊、悦读茶书会、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、万里茶道(中国)协作体茶艺国际传播中心发起的"年度优秀茶书推荐"活...
网5月25 日讯 昨天下午,"红楼茶会雅集"在南京清凉山公园内的崇正书院举办。今年恰逢曹雪芹诞辰300周年,这场公益性的读书、品茶的文化雅集也以此纪念曹公。《红楼梦》全书写到茶的有273处,全书可看到茶影,闻到茶...
曹雪芹(1715-1763),名露,字梦阮,清朝文学家,精于茶事。在他百科全书式的文学巨著《红楼梦》中,对茶特别是普洱茶有许多精彩的记述。如当八十三岁的贾母即将寿终正寝时,她睁着眼要茶喝,而坚决不喝人参汤,...
一卷风云琅琊榜,囊尽天下奇英才。每次落地昆明,去到北市区雄达茶城莽枝路3号,就让我有误入琅琊阁的幻觉。热兵器时代,难免让人心生英雄、侠客的梦想,而冷兵器时代,"千古文人侠客梦",亦能在一些领域搅动几多风...
网11月9讯 茶作为世界三大非酒精类饮料之一,受到越来越多的人喜欢,世界各地都形成了特有的"茶文化",源自中国的一片小小茶叶,却奇迹般地将世界连接成了一个整体。即将于11月中旬登陆央视纪录频道的《茶,一片树叶...
云南省茶叶教育教授 云南农业大学龙润普洱茶学院蔡新教授 1976年云南农业大学毕业,1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。 蔡新教授一直在云南农业...
茶书推荐:《2011-2012茶叶鉴赏购买指南》《2011-2012茶叶鉴赏购买指南》主编:赵玉香出版社:时代文艺出版社出版日期:2011年6月10日西湖龙井资讯平台9月30日讯:由中国时代文艺出版社在去年出版的《2011-2012茶叶...