踏进茶店、茶馆，常常看到"静"字。不经意间，"静"已经被默认为茶文化的内涵之一。笔者对此不以为然。 改革开放以来，对我国茶文化的论述，最早者应该是茶学大师庄晚芳先生的"中国茶德"概念。"廉美和敬"，是对...
宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助禅，参禅悟道，成为一种风尚。茶与禅结下了不解之缘。而居＂五山十刹＂之冠的径山，更是茶以禅名，禅助茶兴。每年春季，径山要举行茶宴，由法师亲自主持，然后献茶于僧客，一时间，...
被泼一勺粪睦州陈尊宿与一个和尚路上相遇。陈尊宿问："你从哪里来，刚刚从哪里离开的？"和尚答："河北。"陈尊宿问："那里有赵州和尚，你曾去见过么。"和尚答："我刚从赵州和尚那里过来。"陈尊宿问："赵州和尚最近有...
我国有句俗语"喝茶不洗杯，阎王把命催"。众所周知，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为然，不爱清理，喝完茶大多是随手一冲就作罢。更又不少人认为茶垢多反而能增添茶香，茶具有较厚的茶垢方能达到"...
中国茶文化源远流长，在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心，如果不注意细节和习惯，却可能适得其反，保健不成反伤身。我国有句俗语"喝茶不洗杯，阎王把命催"。众所周知，茶杯、...
英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝试。 我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫...
生活在明末清初的李渔祖籍在浙江兰溪下李村，生于雉皋(即今江苏如皋)。李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家，他的文艺修养和生活情趣绰有余裕，于品茶经验颇丰，并把茶事入戏曲、进小说，有多方面的表现。在...
李渔（1611-1680年），原名仙侣，号天征，后改名渔，字笠翁，一字笠鸿、谪凡。李渔祖籍在浙江兰溪下李村，生于雉皋（即今江苏如皋）。李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家，在他的作品中，对茶事有多方面的表现...
李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家，他的文艺修养和生活情趣绰有余裕，品茶经验颇丰，并把茶事入戏曲、进小说，有多方面的表现。在他的作品中，对茶事有多方面的表现。《明珠记·煎茶》的剧情中，三十多名宫女...
李渔（1611-1680年）,原名仙侣，号天征，后改名渔，字笠翁，一字笠鸿、谪凡。李渔祖籍在浙江兰溪下李村， 生于雉皋（即今江苏如皋）. 李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家，在他的作品中，对茶事有多方面的表现...
李渔与茶，李渔（1611－1680），初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁。汉族，浙江金华人。明末清初文学家、戏曲家。18岁补博士弟子员，在明代中过秀才，入清后无意仕进，从事著述和指导戏剧演出。后居于南京，把...
一直听人说茶与禅一样，是一种高深的文化。对此，家父一向总是不以为然。记得父亲生前曾说过："喝茶就是喝茶，硬是把它整得那么复杂干啥？我喝了这么多年茶，从没把它往文化上扯，不一样既解渴又过瘾吗？"父亲爱喝茶...
12月28日讯 一直听人说茶与禅一样，是一种高深的文化。对此，家父一向总是不以为然。记得父亲生前曾说过："喝茶就是喝茶，硬是把它整得那么复杂干啥？我喝了这么多年茶，从没把它往文化上扯，不一样既解渴又过瘾吗？...
自2005年爆炒以来，普洱茶名声大起，价钱也水涨船高。新茶无论生熟，一饼动辄以百元计；老茶则需以千元甚至以上级别求之了。幼时在川东、川南喝过"沱茶"，感觉是又苦又涩，一股草味，属于老茶客们常喝的"酽茶"，特点...
关于普洱茶的初制，精制的知识我们已经听的不胜其烦了，如果你是小白， 听到如下黑科技不以为然的话那情有可原，但是资深茶友还无动于衷的话，那就是不懂装懂，根基不深，一脸懵逼了！1、半蒸压技术代表企业：大益代...
再论茶艺师证 评茶师证的份量从国家曾经想要取消茶艺师证、评茶员证的举动看来，这些证书的存在已经是可有可无的了，之所以可有可无是因为它已经失却了提高劳动者素质和从业人员的技能水平的作用，后来没取消的最大...
蔡昊，早年游学海外，后定居美国；时尚达人，餐饮名家；是业内有名的出品和规划导师；曾获法国美食家协会蓝带奖、哥顿布高明厨师奖；喜欢喝茶、品酒，把西方餐饮的合理流程和中国菜的精细用料结合起来，创造出精...
在"歙砚之乡"安徽省黄山市的郑寒砚雕艺术中心的珍品厅里，我惊讶地欣赏到一方题为《品茶论经图》的歙砚。之所以"惊讶"，是因为在我们熟知的歙砚题材中，是极少看到有如此与茶紧密相关的精品歙砚的，更别说还出现了"...
挑选紫砂壶时，有经验的壶友常从"泥、形、工、款、功"这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质，部分壶林高手还能将"功力"提升至鉴赏"形、神、气、态"等抽象审美的高度。"壶身周正匀称，口盖配合得当，流、把、钮同一...
正是春茶上市时，生活在江南，是幸福的。丽水，又名绿谷，是2015年全国第一批春茶上市的城市之一，这个春茶品种叫乌牛早。乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，1985年重新得到恢复。永嘉乌牛早茶是近年的新创名...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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