茶书推荐:《中国茶知识千题解》作者:刘祖生 出版社:山东科学技术出版社 全书共分十个章节,以问答形式对一千余个知识点进行了具体阐述。其中,"中国茶一般知识"是知识基点,从追溯茶文化的源头出发,探寻中...
茶叶辨别的基本知识:叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸...
安溪乌龙茶介于红绿茶之间,属半发酵茶,其制作工序复杂,冲泡讲究技巧,品饮更须细斟慢啜,才能心领神会地尝到茶之真味与妙香。安溪茶艺因此亦称作"工夫茶艺",它同其它类茶艺一样,追求一种美的艺术,即"茶艺四美"...
中国茶叶基本知识之十:茶叶的选购对于长期喝茶的人来说,喝好茶是理所当然的,那么茶叶的选购就显得非常重要了,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法...
云南普洱茶知识:普洱茶冲泡的基本步骤普洱茶冲泡的基本步骤如下:第一步,备具:准备好茶具及普洱茶第二步,温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。第三步,投茶:将普洱茶置入壶中...
中国地域辽阔,茶区分布广。主要有四大茶区,分别是:江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。主要产茶省有浙江、湖南、福建、四川、安徽、云南、湖北、广东、江西、贵州、广西、江苏、海南、陕西、河南、甘肃、山...
今年6月,国家知识产权局公布了第五批国家知识产权保护规范化培育市场的名单,云南康乐茶文化城成为云南首个、也是目前唯一列入国家培育的大型专业化市场。昨日,官渡区联合省、市知识产权局正式启动了云南康乐茶...
以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了通常,"贡眉"是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉...
今年6月,国家知识产权局公布了第五批国家知识产权保护规范化培育市场的名单,云南康乐茶文化城成为云南首个、也是目前唯一列入国家培育的大型专业化市场。昨日,官渡区联合省、市知识产权局正式启动了云南康乐茶...
乌龙茶分类大全,喜欢乌龙的入门必备基础知识乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业...
普洱茶膏的苏醒,绝不是生产茶膏那么简单。它需要建立自己独特的产品体系、价值体系和信息结构。确立自己独立于茶之外的基本面。 普洱茶膏的基本面,是茶膏的神经系统。它使得茶膏比它本身更加吸引人。我们的...
茶道养生学的学习分类(三)三、茶道养生学的学习分类茶道养生这一科目由茶叶基础知识、茶文化基础知识、营养学基础知识、氧化与抗氧化等相关内容共同组成,涉及茶道、茶艺、茶文学、茶器、用水知识、茶与健康、美学...
伴随茶文化的普及,茶艺师作为一项古老又现代的职业,就业空间不断增大,既精通各种泡茶技艺,又深谙茶文化的茶艺师,深受茶楼、茶叶公司等用人单位的青睐。茶艺师国家职业资格证书是业内权威从业证书,记者日前采访...
贵州省国家职业技能鉴定所举办茶业技能培训班记者由贵州省茶科所获悉,由贵州省第一三九国家职业技能鉴定所举办的第五期茶业技能培训班,将于2013年11月在贵阳开班,有意参加培训的人员可提前安排好工作并按时参加培...
不论向茶庄或茶农买茶叶,一般以茶叶名称、分级、价格标示清楚,以"标准泡法"(三公克冲入150cc热开水浸泡五或六分钟)泡茶,以供顾客试饮的业者,比较货真价实。茶叶品质好坏,虽多少掺有饮用者主观的成份,但仍有...
茶艺包括以下内容:(1)茶叶基础知识。这是学习茶艺的基础。学习茶艺,首先要了解茶叶的基本知识,掌握茶叶的分类、常见茶的制作工艺、品质特点以及茶叶品质鉴别、保管等内容。(2)茶艺技巧。这是茶艺的核心部分,...
图为:凤庆县凤山镇前锋完小学生进行茶道表演。为切实把"滇红茶"打造成"临沧的名片、中国的名牌,世界的名饮",真正把凤庆打造成"中国红茶之都",弘扬滇红文化,凤庆县积极开展茶艺茶道培训进校园活动。培训内容及方...
说到蹭茶,茶店主人总是一脸伤不起的表情,其实蹭茶蹭得好,皆大欢喜;蹭得不到位,那就真的彼此都难受,故而蹭茶者的修养很重要!修养一:掌握最基本的茶叶知识蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶叶知识。对茶叶了解的越...