红白茶是百茶中的稀有品种,原产地中国四川省什邡市蓥华山区。当地居民土法炮制饮用已有1000多年历史。由于四川人历来喜饮绿茶和花茶,该茶从未引起广泛的关注,到目前为止,该茶基本上仍处于野生的原始状态,仅有极...
冯绍裘(1900-1987),字挹群,湖南省衡阳市人。机制茶之父、滇红创始人。1933年,冯绍裘第一次担任修水实验茶场技术员,负责宁红茶的初、精制试验工作,后受胡浩川先生(祁门茶叶改良场场长)聘请到祁门试制红...
近日,兴宁市被国家经济林协会授予"中国油茶之乡"称号,获此称号的广东省尚属首家。 据了解,油茶种植、加工是兴宁山区的传统产业.已有三百多年的悠久历史。自明朝起,兴宁就有农户零星种植油茶,采摘茶果土法榨油...
文化溯源茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。 ■人与茶灵魂如茶◆许文舟 茶叶,...
茶为国饮,老少贫富,无不相宜。打小,无论到谁家串门,或是家里来客,主人首先奉出的自是草木翻腾的一杯热茶。吃茶,自不而然地成了习惯之后,茶便与我朝夕相伴。家在茶乡,过去吃茶,都是本地土产,两三元一市斤那...
在古村张谷英东南方向八公里处,有一个群山环抱的村庄叫竹坪,那是大革命时期湘北特委的所在地,也是一个历史久远具有建筑特色的村落。村前有着一条从大山深处奔泻出来的清澈溪流,村庄里有着一条泛着潮湿的青石...
冯绍裘:滇红创始人,被誉为机制茶之父(1900--1987) 茶叶专家冯绍裘 抗日战争爆发后,战场上揪心的消息一个接一个传到凤庆:北平、天津、上海相继沦陷,日寇打进中原,兵临湖南、湖北......许多鲁史人应...
云南独特的传统茶俗:百抖茶百抖茶的功夫在于一个"抖"字(图片来源:资料图)百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己...
武夷岩茶味甘泽而气馥郁,不同武夷岩茶品种有不同的喉韵特征。1、"岩韵"与气候、土质有关武夷茶区气候温和,冬暖夏凉,年平均温度18-18.5℃之间,无霜期长,雨量充沛,年降雨量2000mm左右,山间常年云雾,年平均相...
班章茶区位于西双版纳州勐海县城往南约六十公里,平均海拔约1700米。有新、老班章茶区之分,老班章茶主要分布在老班章、老曼娥等地,野生野放。老班章茶质较重、茶性强,入口苦,但迅速回甘,茶气饱满强劲,有独特的...
黄本鸿与安化茶厂黄本鸿(1896-1959年),字石舞,湖南湘乡人,1917年毕业于湖南省高等工业学校(湖南大学前身),1925年又在南京金陵大学农业专修科毕业,先后担任湖北省汉阳兵工厂、江西安源煤矿的工程师及湖南省...
"岩韵"形成的条件一,独特的立地条件武夷岩茶特殊的品质特征"岩韵"的形成,取决于多种因素的综合,其中立地条件对岩茶品质的影响十分重大。按《茶经》的说法,茶树"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土",武夷山的土...
太阳出来就上山,中午走到架布湾,架布湾湾吃晌午,倚邦梁子等心肝。--革登情歌位于倚邦茶山和莽枝茶山之间的革登茶山,名气不小,但对这座山的茶,我在口感山没有更多的记忆,三年来,真真假假,前前后后喝过不超过...
美不美,故乡水;亲不亲,故乡人。受贵州中烟集团之邀,赶赴贵州参加"赢在世界杯,体验国酒香"活动。"先生,您有忌口的食物吗?您的身体适应高原气候吗?贵州雨季,请您携带雨具及厚衣……",中烟客服一个接一个的电...
虽然明朝废止龙团凤饼,但处在边疆地带的云南,或许由于远离京城的原因,借助"茶马古道"的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶虽然没有宋代茶品精致,在某种程度上也可说是唐宋龙团凤饼的简单模仿,但这一...
土家人喝茶,历史悠久,而且土家人都有饭后喝茶的习惯,正餐进餐时也会给客人不断斟茶。茶具有醒脑清神、开胃健脾、醒酒解醉、消食利尿等功用,加上山区农业生产规模不大、节奏较慢,喝茶自然是土家人享受生活之乐的...
现为中国管理科学研究院特约研究员、中学高级教师陈泰山先生,曾经在儒家茶业生态茶园基地--祥华乡任过中学校长。正是基于他不平凡的人生经历、丰富的社会阅历以及对安溪铁观音的独到见解,与铁观音结下了不解之...
--普洱镇沅者东镇樟盆村党总支书记、顺意茶叶专业合作社理事长 怀着改变家乡贫穷落后面貌的愿望,回家乡开创茶业的雷进堂,现是普洱镇沅者东镇樟盆村党总支书记、顺意茶叶专业合作社理事长。 雷进堂19...
前些年,因为普洱茶汤色暗红、口感滑腻、有暖胃降脂等功效而悄然走红大江南北,收藏和品尝普洱茶之风横扫华夏大地,最后成为国际市场的新宠。从此,爱茶之士人人谈茶,家家收藏普洱茶。让这个中国名茶、云南特产一下...
在第一批茶训班里,有一个16岁的姑娘,也是这一期学员里唯一的女性。刚踏入社会,迎接她的就是葱笼郁茂的古茶林,注定了她这一辈子的茶缘。为茶苦,为茶乐,一路茶伴,一生茶香,生活即茶,生命即茶。如今已近60...