秋天是赏菊的好时节。菊花也普通,以前是野生,随处可见。后来经人工栽培,更是美丽绚烂。中国人很早开始载培菊花了,《诗经》和《离骚》里都有对菊花的记载。如屈原的《离骚》曾有"朝饮木兰之堕露兮,夕餐秋菊之落...
茯茶因以前在伏天加工,被称为"伏茶",又因其口感及药效似土茯苓,故称为"茯茶"。茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,俗称"金花",即"冠突散囊菌",是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的"金花"含量与茶叶品质呈正相...
薄荷风热感冒茶材料:薄荷叶5克,板蓝根、黄芪各15克,土茯苓、金钱草各8克,茅根6克,白糖适量。做法:将上述六味茶材研成粗末,一同放入茶杯中,然后加入适量沸水冲泡,浸泡30分钟后,放入白糖,搅拌均匀,代茶饮...
茯砖茶:因在伏天加工,故称"伏砖茶",其药效似土茯苓,被称为"茯茶"或"福茶"。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。以前选用三、四级原料压制,现在有三级原料制作的,也有一级原料制作的。它和黑花砖的最明...
茯茶是边销茶之一,原本是民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,...
茶叶里有茶碱,能刺激大脑皮质,使大脑兴奋,所以服镇静药(如溴化剂),镇咳药(如可待因)和中药知母、贝母、酸枣仁一类安神止咳药时,不能与蔡汤同饮。因为茶叶里含有大量鞣酸,如果服药后马上喝茶或用茶汤送药,...
黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(安化黑茶)四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶,因产自湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一。安化黑茶传统产品"三尖...
安化黑茶的传统产品有:三尖、三砖、一卷(即花卷茶,也称千两茶)。 三尖又称湘尖,即:天尖、贡尖、生尖,以天尖为最好。选用较细嫩的安化黑毛茶,以篾篓为包装,经传统工艺手工精制而成。清道光年间(1825年...
夏日炎炎,微风轻吹,城中友人相邀"来来来,一同来个荷香茯茶会纳凉消暑",众茶友备感新奇,欣然前往。茶友陆女士曾经喝过茯茶,并且具有一定的研究。她说,古时因在三伏天加工,故称"伏茶";又因其有土茯苓的香气,...
茯茶:黑茶中的"黄金"茯茶是湖南特产安化黑茶中的一种,内含金花,降脂降压降糖,被称为"黑金",媲美于黄金。茯茶采用手工筑制,并有专门的"发花"工序。所谓"发花"中的花,就是指的金花。茯茶最早被称为"湖茶",因采...
湖南黑茶是在初制工艺上改革,即杀青,热揉,渥堆,明火分层干燥方法,巧妙地利用湿热原理外,还利用了微生物胞外酶的生物化学作用,成为真正初制黑茶的创建,是黑茶史上的一大进步。茯茶,因当时所采用的原料来...
饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物,由于含有丰富的脂肪、蛋白质,在胃内滞留时间长,一般为4小时左右,会产生饱闷感,也会感到口渴。此时喝些浓茶,茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液,促进胃内...
湖南黑茶的保健养身功效中国大多数茶区生产的绿茶,茶客品饮时很讲究形美香高汤绿,而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。 据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现,"黑茶由于其特殊的加工工艺,大量微生物参与,发生...
茯茶"金花"治痢疾晓凤谈茶在湖南安化流传着一个久远的传说:明清时期,最早来安化经营茶叶的主要是晋陕茶商。茶商在安化收购茶叶,用篾篓装制成"陕引"和"甘引"被马或驴驮运往西北,途中日晒雨淋,茶叶受潮产生霉变,...
传统凉茶中本身就加有不少中草药,甚至有些不在卫生部"食用中药材名单"之中,这就让不少人感觉饮用凉茶有一种"不安全"感。中医讲究"药食同源",因此将药物添加在食品里的"药膳"近年更是大行其道。尤其在中国南方地区...
茯茶一杯 油腻顿解在韩国餐馆里,与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是茯茶。茯茶味甘、性平,有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、实五脏、化谷食之功效。茯茶在日韩非常流行,韩国家庭大多以茯茶为主要茶饮,在日...
黑茶健康:为什么说喝茯茶能养生?黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇,有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起,这是因为黑茶多数销...
简单实用的黑茶小知识黑茶,六大茶类之一,属于后发酵茶,加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中,渥堆发酵是黑茶的"秘密"以及关键步骤。茯茶,则是黑茶里面一个重要的分支。因以前在伏天加工,被称为"...
湖南黑茶:湖南茯茶的特点与鉴别茯茶,因当时所采用的原料来自湖南,故又名"湖茶",又因在伏天生产,也叫"伏茶",香气和功效类似"土茯苓",因而得名。约在1644年前后,湖南益阳、安化等地的黑毛茶,运往陕西泾阳加工...
走进茯茶的健康新时代古之茯茶,曾名动天下,载入正史,被明政府制定为官茶;今之茯茶,更显神秘,纳入国家二级非物质文化保护遗产。古之茯茶,早就了一条安邦定国、文化交融的茶马古道;今之茯茶,不再是西北少数民...