说到茶的学问，我们就会想到"茶艺、茶道、茶文化、茶学"等，这些都是对于茶的学问的概括，那么这些学问具体是什么？好像很宽泛。这些学问从哪里来？也觉得没有具体的指向了。说到这里，我们首先要明白学问从哪里来？...
中国人好绿茶，英国人爱红茶。中国有大片的茶园茶庄，英国却无气候条件种植茶树。那么英国人饮用的红茶从哪里来呢？这就不得不提到斯里兰卡。这个有着"印度洋泪珠"之美誉的小小岛国，在红茶界，人们更习惯把斯里兰卡...
有泡沫就代表茶叶不干净吗？答案是部分否定的。"茶叶在冲泡过程中之所以会产生泡沫在一定程度上是受茶叶中茶黄素的影响。"台湾中华茶文化学会理事长范增平介绍，茶黄素（Theaflavin）是存在于黄茶、红茶中的一种金黄...
被泼一勺粪睦州陈尊宿与一个和尚路上相遇。陈尊宿问："你从哪里来，刚刚从哪里离开的？"和尚答："河北。"陈尊宿问："那里有赵州和尚，你曾去见过么。"和尚答："我刚从赵州和尚那里过来。"陈尊宿问："赵州和尚最近有...
无烟不下关"这句话在熟悉下关沱茶的老茶客中流传甚广，甚至很多茶客就钟情于这股子"烟香"， 成为下关沱茶的味觉识别标志。很长时间里，大家都相信，烟味来源于毛茶初 制过程。以前茶叶不值钱，茶农生活艰苦，做...
无烟不下关"这句话在熟悉下关沱茶的老茶客中流传甚广，甚至很多茶客就钟情于这股子"烟香"， 成为下关沱茶的味觉识别标志。很长时间里，大家都相信，烟味来源于毛茶初 制过程。以前茶叶不值钱，茶农生活艰苦，做饭、...
在潮州很多工夫茶具，象茶船（盘）、茶壶、茶杯中，除了会画或刻着山水、花鸟等画，一般还会写上"寒夜客来茶当酒" 这句话。相传很久以前，乡下的穷秀才冬夜里来了位在京城做官的同窗好友。四壁潇然的穷秀才虽然没酒...
昆明有位茶友，总想着别人赚了他的钱，老想着自己去麻黑做茶收茶去。 前几日，从易武回来了，兴冲冲的装了一袋跑到我这里来试茶。 并再三强调，这是他自己守在山上，守着茶农做出来的茶。 为求安全，没...
胡耀传的徒弟们唱着古田茶歌走上舞台 "二月里来桃花妖，烧茶要把清水挑，姐乐也，等郎等得好心焦。……四月里来四月八，姐在山中把茶摘，姐乐也，郎在田里把秧插。……"近日，在咸安区汀泗桥镇古田村，胡...
当下，漫步成都大街小巷，凡有茶楼处，必有苦荞茶。这个现象一方面说明苦荞茶的营销是成功的；另一方面则凸显出在解决了温饱之后消费者对食品需求的两点最重要的诉求：第一安全，第二健康。 苦荞茶沿着健康之...
昆明的天气，有点越来越对不住"春城"的牌子了，前几天的阴冷，让人不知是春天还是冬天，更让人对于第二天的穿着为难，是薄外衣还是羽绒服，抑或把装备都带 上，看天气变化，一会儿薄外衣，一会儿羽绒服，换到出汗为...
相传在太湖洞庭山上，有个善良美丽的姑娘叫碧螺，她声音十分甜润，而在山的另一边，住着个叫阿祥的年轻渔民，他因为碧螺美丽的歌声而深深地爱着她。一天太湖里来了一条恶龙，要抓走碧螺。阿祥十分气愤，便与恶龙大战...
"来我家坐坐，喝杯茶吧!" 这是一句再普通不过的寒暄语，就跟我们说"今天天气不错!…'吃饱了吗?"大致相同，只不过其中更多了一层温暖的意思。请朋友到家里来喝杯茶，是中国人的待客之道，相当于邀请对方跟自己...
吃茶去唐代从埝禅师，俗姓郝，曹州郝乡人（现今山东），幼年出家，不久南下参谒泉普厡学得南宗禅的奇峭，凭借自已聪明灵悟，将南宗禅往前大大发展了一步。以后常住赵州观音寺，人称"赵州和尚"。一天，寺里来了个新和...
壶的保养通称为"养壶"，养壶的目的在使其能善于蕴味育香味并使壶能焕发本身浑朴的光泽。此乃由于陶壶有吸水性，若是长久吸附茶质，确有助茶的功能。一把新壶显现的光泽较为暗沉，然而经过长期使用，适当整理后，壶身...
在《五灯会元》卷五记载了这样一个故事：唐时有个和尚从江西来到湖南澧州（今湖南澧县）拜访惟俨禅师。惟俨看看他问道："从哪里来？"和尚回答说："从汀西来"。惟俨听到后就阁拄杖敲了掸座三下。和尚见此好像明白了什...
当广东新会和云南普洱相遇一场跨越地域的爱恋便已上演没有陌生、隔阂的忧虑只是天然的适应，无限的贴近开创一个全新的品类彼此交融，彼此成全当新会陈皮和普洱熟茶邂逅一种似曾相识的熟悉早已袭来相见恨晚、恨迟的感...
我曾经把从前的茶馆和现在的茶艺馆做一比较，发现一个有趣的现像，从前的茶馆，虽然也有常客，也有人一泡一天。但总体上说，茶馆更像一个民间沙龙，人们到这里来，从他人身上获取信息，了解行情，互通有无。茶客因此...
一、新壶新泡先决定这把壶将用来配泡那种茶？譬如是重香气的茶还是重滋味的茶。使用前，用茶汤烫煮一番，不仅有去除土味的作用，也可使壶接受第一次滋养。方法是用干净且无异味的锅器盛水，将新壶置于内，然后用小火...
里程碑青饼，是黎明茶厂2011年精心打造的高端常规新品，之前早已久闻此茶大名，一直没有机会喝到，有幸获淘宝网知茗度友情赠送了一饼，现在来品品。包装还算精美，图案和色彩搭配都很舒服；其实这个茶，吸引我最初开...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
