网7月11日讯 105岁的"茶界泰斗"张天福，7月8日在福州向福建省图书馆捐赠他毕生收藏的242卷册图书杂志典籍。张天福老人告诉记者，捐赠这些典籍是让之为社会所用，进一步推动中国茶文化和茶产业健康发展，推动中国茶文...
从古人典籍来看茶道养生（六）第一，从古人典籍来看茶道养生：在中国饮茶之始，是"食饮同宗"。我们祖先把茶叶当作药物，他们从野生大茶树上摘下"?梢"，闲适生嚼，后是加水煮羹汤饮用。传说神农时期就有"得荼而解毒"...
普洱茶是否真的具有降低胆固醇、降血脂等保健功效？最近上海交通大学药学院有关专家通过代谢组学试验，研究发现了普洱茶降低胆固醇、降血脂的药学机制，从而为此前只限于典籍记载和茶友体验的这个说法找到了药学根据...
取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜，煮好的米饭不仅色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。茶煮饭已成为爱茶人士的"食"茶新时尚。茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传...
茶加药茶加药，就是将茶叶与其他中药一起冲泡成饮品，既可生津止渴，又能扩大疗效，从而更好地达到养生祛病的目的。茶加药属于中医草药配伍组成的"复方"，也称为"茶疗复方"。中药配伍讲究"同类相需，异类相使"，即添...
福建人民出版社从确定《茶翅高飞》书名时，就开始思考《茶翅高飞》的封面如何才能表现得"栩栩如生"，富有"动感"，展示"时尚"，但又不失中国传统文化的底蕴。 例如，单单一个"茶"字，就是在翻阅十多本书法典籍...
桐庐天尊贡芽茶属于绿茶茶品，产于浙江桐庐的天尊岩一带。桐庐天尊贡芽茶具有十分悠久的历史，对于此茶也有许多相关的典籍记载。桐庐出品的茶叶品质非常好，早在三国时期就有史料记载，史料中提到桐庐茶的品质相比武...
2004年前后，我写了两个关于邹家驹书评价的文章，里面的许多观念，今天看来有不对的地方。但我可以找到自己研究茶的路径。这是其中的一篇。 才编辑完《天下普洱》一书，就看到邹家驹先生的《漫话普洱茶》，心...
普洱生茶饼 普洱熟茶饼 普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。我这里所说的普洱饼茶，其旨却并非是就饼茶说饼茶，而是以饼茶作为一种类型标志，就此用来论说普洱型各种紧压茶，包括普洱沱茶，普洱方茶，七子饼茶...
我国最早的茶具，是与酒具、食具等共用的，随着茶在人们生活中的地位日益重要，产生了专门的茶具，并且随着泡茶方法的不断演变，茶具逐渐自成一格。真正将茶具从其他器具中分离出来，并详细说明名称及用途的典籍，仍...
中国茶叶历史悠久，在古代浩瀚的文化典籍中，包括历代正史、野史、地方志、古人笔记、杂记、类书和专著，积累着大量的茶叶文献、资料，有历代专门论述茶叶的茶书，有各个朝代的茶事、茶话、茶史、茶法记载，构成...
我国最早的茶具，是与酒具、食具等共用的，随着茶在人们生活中的地位日益重要，产生了专门的茶具，并且随着泡茶方法的不断演变，茶具逐渐自成一格。真正将茶具从其他器具中分离出来，并详细说明名称及用途的典籍，仍...
"红颜"一般指年青，美丽的女子或男性的异性知己。时代洪流，红颜佳人的命运往往伴随着中国女性地位的演变而变化。 两汉时的儒者和官僚发挥了先秦典籍中关于男尊女卑思想的表述，对女性的传统规范进行一定的约...
澜沧县布朗族地方史《奔闷》典籍记载，叭岩冷是布朗族千余年前。率领部属在芒景一带定居的首领，娶傣族领主女儿为妻，被傣族领主封为管理布朗族的"叭"(基层官衔)。叭岩冷临终前曾嘱咐部民说："到我死后，留下金...
天下产茶的地方当然很多，大多叫茶园。就算称为茶山，也不过是山上的茶园，种着齐胸高的茶树罢了。而到了思茅市澜沧拉祜族自治县惠民乡的景迈、芒景，才会真正知道什么是茶林。一山山的绿，望不到边际，又正被盛夏的...
舒曼考证陆羽《茶经》中的佛教人物12月2日下午，由中国国际茶文化研究会、浙江湖州市人民政府主办的"纪念茶圣陆羽诞辰1280周年学术研讨会"在《茶经》故里湖州举行，著名茶文化活动家舒曼在会上做题为《陆羽"茶经"中...
陆羽《茶经》中曰："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，捡乳泉，石池漫流者上。"即"泉水"、"江水"、"井水"，这三种水最为常见。《红楼梦》中提到的雨水和雪水，在古代的典籍中也多有记载。如唐代大诗人白居易...
在普洱茶的发展史上，江北与江南的每一座古茶山都曾扮演过重要的角色。就像今天已被划归在景洪市的攸乐茶山，历史上也曾位居"六大茶山"之首。攸乐茶山又称基诺山。攸乐即基诺的音译，是明清以来汉文典籍中对基诺山专...
叭岩冷：布朗族种茶始祖 澜沧县布朗族地方史《奔闷》典籍记载，叭岩冷是布朗族千余年前。率领部属在芒景一带定居的首领，娶傣族领主女儿为妻，被傣族领主封为管理布朗族的"叭"(基层官衔)。叭岩冷临终前曾嘱咐...
在浩如烟海的中国古代文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。 公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
