冬天喝点啥?紫砂和茶是绝配 如何选购一把好壶

中医学里认为,冬天气候比较干燥、阴凉,人们身体里面由于摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。这个时候我们就要用一些自己的方法调节一下身体,喝茶就是个不错的好方法。

  壶与茶的泡和养之间是相互的,而用紫砂茶具来泡茶,可以使茶的口感更加醇厚绵长,而且,经常使用一把壶泡同一种茶,香气会愈加浓郁。而紫砂壶也会在茶的泡养之下,色泽更趋浑厚。

  用紫砂壶品茶的关键是注重个人感觉,而冬季喝什么茶也是大有讲究的。北方冬天较长且寒冷,因此冬饮红茶或以普洱熟茶和普洱老茶为宜。红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,不但能增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

  随着紫砂壶越来越多的出现在日常生活中,人们对紫砂壶也有了清晰的认识,了解了紫砂壶的独特功效。人们购买紫砂壶就是希望通过紫砂壶泡茶,喝出健康,然而冬天喝茶要非常的注意,因为喝错了茶很可能造成疾病。因此冬天用紫砂壶喝茶是有讲究的。今天金小河就来和大家一起分享一下,怎么选把好壶?怎样喝杯好茶?

 如何选购一把好壶

  紫砂壶既是一种功能性的实用品,又是可以玩、欣赏的艺术品。因此挑选紫砂壶是门很讲究的功夫,在选购紫砂壶的时候要注意以下七个要素:

  一、购置新壶,壶的造型与外观要美,只要自己看得舒服满意,那就代表了个人的美感。壶毕竟是自已使用的,未必要追随流行样式。

  二、壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拔壶盖,以音色清脆轻扬,听来悦耳者为佳。

  三、壶中之味,应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味,但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。

  四、壶的精密度即壶盖与盖身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能蕴味。测定方法是注入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,若涓滴不出或壶盖不落,就表示精密度高。

  五、壶的出水效果跟"流"的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶中滴水不存者为佳。出水水束的"集束段"长短也可比较,长者为佳。

  六、壶把的力点应接近壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反之则不佳。

  七、壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

  不同时期喝不同的茶

  普洱茶有效调节人体内循环

  普洱茶属于茶性比较温和,对消化道,尤其是胃部有问题的,有养胃、护胃的作用,能够引起血管舒张,使血压有一定的下降,降低心率,对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。能增强消化系统生理功效,可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

  喝红茶预防流感

  红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。用紫砂冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

  上火找绿茶帮忙

  冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候喝什么茶比较好呢?绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此,容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人,都比较适合饮用绿茶,而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。

  口干舌燥喝乌龙

  乌龙茶属半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,色泽青褐,因此,又得名"青茶"铁观音。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此,有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。

  抑郁不妨品花茶

  花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此,在这个冬天不妨适当选择花茶,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。