2016年老同志猴饼:丙申七十二变开汤品鉴

2016年老同志猴饼:丙申七十二变

规格:400g

拼配配方:勐库、勐宋、格朗和、布朗。

茶饼

干茶:墨绿,微泛油亮,条索完整,肥壮,芽显毫,可闻到包装气味!

干茶:7.5g沸水缓冲快出。洗2次。

第1泡:

汤黄绿、汤显芽毫游动。汤入口干净,鲜感足,气感中等+。优于羊饼。

第2泡:

汤附清新香气,气味未能分辨。上腭、舌中后微涩。慢饮!新茶较烈!

第3泡:

汤入口干净,上腭、舌中后微起粗,能消退!

第4泡:

第5泡:

汤入口干净,上腭、舌中后微起粗,能消退。涩退回甜,甜大于甘。初生烈猴一只,年底会成熟!

总结:

茶饼干茶条索完整、墨绿、芽梗叶肥壮、芽显毫。汤黄绿、稠度中等中等十,新茶汤浓重、厚度不错,鲜感足,带涩起微苔能退,苦不显。尾汤回甜,回甘低度。

优于羊饼,记忆中总体口感微低于马饼。冲泡适当减量取鲜口感为佳!