洞庭湖茶的剑茶

洞庭湖碧螺春

历史渊源与发展

碧螺春是中国十强茶叶之一, 主要生产江苏省苏州市武安市太湖洞庭湖, 故又称 "洞庭湖碧螺春"。洞庭湖东, 西二山, 洞庭湖东山就像一艘大船进入太湖半岛, 洞庭湖是一座屹立在湖畔的岛屿。两山气候温和, 太湖水蒸气上升, 薄雾卷曲, 湿润空气, 土壤略带酸性或酸性, 质地松散, 非常适合茶叶的生长。

碧螺春茶有超过1000年的历史。曾经在《茶经》中提到过: "苏州的长状态是生于洞庭湖。但最早记载的碧螺春不是《茶经》, 而是《与见录》, 其中记载: "洞庭湖茶, 微像芥末茶和细, 味道很甜, 庸俗的叫" 吓唬坏人 ", 生产 bi Shring 首选, 名称碧螺春。原来的书丢了, 只有几张唱片散落在书里。

在民间, 碧螺春先是叫 "洞庭湖茶", 也叫 "惊邪人香"。传说有一个修女山春游, 方便地摘了几片茶, 茶后闻到了斯琪的香味, 说话和方式 "香吓唬人", 因而当地人将这茶称为 "吓唬邪人香"。

据说 "碧螺春" 是清朝康熙皇帝的名字, 关于皇帝的命名这句话, 有很多人一直专门考证, 在各种作品中, 最引, 或清朝王 Qiuqui 在乾隆22。年来写 "柳南区" 来 "吓唬人" 改变 "碧螺春" 的故事。《柳南区》记载: "在其名上不雅, 曰 ' 碧螺春 ' 的称号。"

这个故事的主要思想是康熙皇帝考察和品尝了这类名茶, 并欣赏它, 却觉得 "邪灵精神" 它的名字不高雅, 根据它在碧 Shring、谭绿、蜗牛形状上的选择。, 还有早春采摘的特点, 王自那以后的碧螺春茶已成为宫廷贡品的岁月。

品质特点

碧螺春以 "形美、色燕、香高、味醇" 著称。其品质特点是: 电缆细长, 卷曲成蜗牛, 覆盖无, 银阴翠, 清香典雅, 鲜醇甘浩, 回味悠长, 其汤色绿清, 叶底翠绿明亮。饮时提神, 饮后有背甘感。有 "嫩 (芽叶) 佳肴" (色、香、味) 说。当地茶叶养殖户以碧螺春为: "铜线、螺旋形、全发、花香果味、鲜凉盛金"。"

碧螺春是对油炸过程的一种非常高的需求, 对茶叶来说, 在加工中需要 "干而不可乐, 脆而不碎, 绿而不腥, 薄而不断"。碧螺春的味道是一件非常有趣的事情。无论是沸水还是气泡, 茶叶都能迅速沉到水底, 即使杯前先冲洗茶叶, 茶叶也会全部下沉, 展览留下吐翠。

品尝碧螺春是一件令人赏心悦目的事。喝的时候最好用透明的玻璃, 先把茶放进杯子里, 用少许沸水渗入茶水, 茶后舒展开, 然后装满杯子。一杯的时间就像雪花在第一滴, 雪花盘旋, 清新的概念, 闻到了人们的芬芳。

《中医药辞典》记载中, 碧螺春有 "气郁, 提供肮脏和在" 保健, 腹泻, 腹痛, 结膜炎和疮等疾病具有良好的抗炎和解毒作用。常饮碧螺春, 可清肝视力, 生津止渴, 祛痰治痢, 通水方便, 祛风解决餐桌, 龋齿牙, 益气, 降血压, 辐射, 强心, 抗癌, 抗衰老。