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  出汤 水清不清是手法 更重要的是一个“缓”字

  出汤 水清不清是手法 更重要的是一个"缓"字出汤从煮水器倒水叫注水从泡茶壶倒水叫出汤有人说，涵养，全得一缓字，凡言语、动作皆如是。方便不能当随便泡茶出汤时用的过滤网，方便中有随便之嫌，看很多人出汤都是哗的...

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  【俊仲号品鉴】2016年柑胆相照

  　　柑胆相照，暖心之品　　2016年的普洱茶市，有一种追求叫柑普茶，有一种火热叫做小青柑。现在，有一种深情叫做柑胆相照。　　柑胆相照，俊仲号继小青柑"青果倾城"后推出的又一款柑普茶，比倾城更大的个头，每颗35...

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  傅巽，人如其名的茶人

  读了这么久《茶经》人物，我们不难发现，《茶经》里的很多茶人身上其实并没有太显著的茶叶故事，甚至其中还有好几位只是沾了个"茶"字的边儿而已。所以，我们真不得不佩服1000多年前的陆羽，没有使用百度、google...