陈慧明:普洱的大祭司 在普洱茶推广的大型活动中,你大概总能看见一个熟悉而特别的身影,他总是头戴传统彝族头饰,身着带有彝族火苗图案的大祭司服,摆动宽大的袖筒,显得十分威严。最近在上海豫园举办的"天...
煮茶的几大误区,你知道吗?冬季寒冷,想来,还是围炉煮茶比泡茶更适宜一些。火苗簇动,驱寒取暖,茶汤袅袅,氤氲翻腾,感觉身体也慢慢舒展开来。煮茶这事,看似简单,若真要操作起来,还是有些讲究的。有些茶友在煮...
煎茶法是唐代陆羽在《茶经》中记载的一种煎煮方式。其茶主要用饼茶,即把采摘的茶叶经过蒸、捣、拍、焙、穿、封六道工序后制成茶饼团,煮茶时将饼团碾成碎末。煎茶法具体操作过程:炙茶:由于饼茶比其他茶类含水量高...
六安瓜片:最复杂的绿茶六安瓜片又称片茶,以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。安徽省金寨齐云山周边所产的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪称一绝,是典型的六安瓜片茶生产区。六安瓜片外形:颜色宝绿鲜艳,外...
紫砂壶与江南水乡摇荡的乌篷船,江南园林的竹影横斜,小桥流水人家的呢喃小调,杨柳岸边的弯月晓风一样,浓郁着江南情结。在我而言,与其说玩壶藏壶,不如说珍藏一份心情,把玩一份悠闲自得,那一份散发着懒洋洋的快...
云南独特的传统茶俗:百抖茶百抖茶的功夫在于一个"抖"字(图片来源:资料图)百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己...
夜幕徐徐降临,小城又融于阑珊夜色之中,忙碌了一天的人们开始了他们的休闲时光。在不久前的一次诗会上,听一博友说一家叫"逸幽居"的茶楼别具特色,趁着周末,与妻子一起去体味一番。图为:仿古银勺为你奉茶走进"逸...
世世代代生息于云南普洱茶区的傣族,与生活在这方热土上的各民族人民一道,在漫长的生产生活中,创造了丰富的茶文化。澜沧江沿岸的六大茶山之一的景迈茶山,方圆十几个村寨的傣族和布朗族世代以种茶为生,据芒景缅寺...
远方来的客人啊,请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒茶,你就会不渴不乏走天涯 世世代代生息于云南普洱茶区的傣族,与生活在这方热土上的各民族人民一道,在漫长的生产生活中,创造了丰富的茶文化...
远方来的客人啊,请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒茶,你就会不渴不乏走天涯。 世世代代生息于云南普洱茶区的傣族,与生活在这方热土上的各民族人民一道,在漫长的生产生活中,创造了丰富的...
投稿chayedajia@qq.com农历十一月初二、初三是燕窝寨五年一届的芦笙节,听说寨子里的男女老少下午都要去下寨,我和孩子的何姨大早串门,各家都在准备午餐,这里的人都是一日两餐,恰逢芦笙节他们将苗年也一起过,家家户户...
1、紫砂泥的传说宜兴丁山位于太湖之滨,是一个普通而美丽的江南小镇。传说很久很久以前,镇里的村民早出晚归,耕田做农活,闲暇时便用陶土制作日常需用的碗、罐。就这样,他们无忧无虑过着简单而又平凡的生活。一天...
大雪山 大雪山容易让人想到,加拿大北部或者阿拉斯加靠近北极的冰雪世界,终年寒冰不化,一个人死了埋在那里,几百年以后又活过来,成为速冻奇人。 大雪山在临沧双江县的勐库镇,海拔高度在2200米到2750米...
昆明观自在茶业为黄良首创,因妻子子鸿的巧思,如今独具风格。黄良外表敦厚,在收茶、制茶时却另有一副不容套近乎的样子,子鸿擅诗画,观自在旗下以花卉为名的丹青系列,都出自子鸿手绘。 和黄良、子鸿夫妇的...
冯绍裘真是点茶成金,小小的茶树叶片一经他的妙手加工成滇红茶,便一发不可收拾地荣登名茶宝座,成为世界各国人民普遍喜爱的饮料。可以说,把滇红名茶这一传播友谊的健康饮料奉献给世界各国人民,是冯绍裘及滇红...
云南省凤庆县鲁史镇到塘房村这一段,是目前保留最为完整的滇西茶马古道。塘房村距鲁史镇约6公里,承载了茶马古道700多年的历史沧桑,这是一个石头砌成的世界,石头做成的房子里,住着终年和石头相伴的人。■庄文勤 ...
江杭州--西湖龙井 龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩...
一、历史悠悠的茶马古道每次打开地图,我的视线立即会被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引。这里高山群峙,大江汇集,呈南北纵向,仿佛是地球母亲紧蹙的眉头。这就是著名的横断山脉。山脉西侧,是世界屋脊青藏高原,北方...