古树普洱, ③茶中的贵族气质

春天, 昏昏欲睡的鹿山皇家古老的茶园春天, 每公斤突破百万元大关, 成了整个普洱茶和冰岛、曼森王子山、薄荷池塘等, 一小部分茶叶价格每公斤几小山。

在普洱的花园里, 鹿山前, 先谈古宅。清代药赵石学敏在《本草纲目》中写道: "普洱茶, 出云南普洱府"。"古普洱台南今天是宁尔郡的所在地"。七年庆雍正 (1729), 云南省长的 "改土归流" 在实施 "普洱" 政策的同时, 成立了政府控制采购和销售普洱茶的权利, 并在台南设立了贡品茶叶厂,实施 "老进用芽系统", 选择最好的女儿茶做组茶, 松茶和茶

普洱大厦的设置和进贡茶厂的建立, 让普洱成为云南南部的城市同时, 也让始终在汉, 兴在唐宋, 盛在明清普洱茶中走向顶峰。普洱, 包括普洱市、西双版纳州和临沧市的一部分, 几乎包括普洱茶的主要产区。历史数据上关于 "普洱茶8万年", 茶叶生产, 贸易是一个空前的高峰, 普洱成为著名的普洱茶集散地, 也是道路的延伸点。现在人们对普洱茶称谓的由来和档次进行了划分, 还与 "乡土普洱府" 管辖, 并以普洱这一原产地和集散地命名为 "重要依据"。

30来公里远的宁 ' 二县鹿山是广袤无垠的高山, 流域为澜沧江水系和红河水系, 海拔 1410 meters-2271 米, 南北延伸的中心超过10英里宽的东西山峰, 天空, 云层覆盖雾, 雨量充沛。在 1986年, 在发现1939年英亩鹿山 (转折) 茶社区以后, 2004-2006 中国农业科学院和其他权威组织组织了一些专家, 先后向鹿茶花树社区三倍的重点科学调查, 并得出权威结论: "它有至少400年的历史, 其半栽培 (过渡) 茶树有1000年以上。这一结论证明, 沉睡的鹿山位于茶树起源的中心。

被困鹿山的总面积为10122英亩, 穿过凤阳, 两个乡的边缘, 从东、南、西、北四部分, 分布在村乡的一侧, 新村, 村口8183亩, 凤阳乡, 领土面积1939亩。昏昏欲睡的鹿山附近的凤阳镇, 镇的边缘, 黎明的乡镇, 有大片的人工栽培, 古老的茶叶群落的转型, 这些茶和景谷, 镇源两县的古老茶社区是相同。

沉睡的鹿山的历史是相当了解普洱茶 (进贡) 生产的工艺美术继承人李新昌介绍说, 困鹿山古茶园有东园、南园、西园、北园其中, 清代各大茶园春季采摘季节, 当局将派出部队监督茶叶采摘和生产, 并拥有头茶, 七子蛋糕茶, 砖茶全部运抵首都, 向宫廷致敬。, 普通人根本不能在这里喝上好的春天。在这种情况下, 生产和生产过程是极其机密的。正是在这些来源的基础上, 现在滞留在鹿村的村民可以泡茶, 特别是在清初和茶党。

虽然这不是第一次去参观古茶, 但昏昏欲睡的鹿山带给我的感觉还是清新温暖的。村里已与茶园融为一体, 村前古老的茶园在百年古茶树上有数以百计的, 因为古树古茶树是秋锦, 崎岖的树枝上布满了绿苔藓。古茶树的乔木高度在五或六米以上, 拾树时, 或梯子上取茶。


老总统 Sherkin 告诉我们, 只有在这一带昏昏欲睡的鹿山上, 已经有一棵古茶树的普查多达372棵树, 年龄将近400年。这些古老的茶树只能生产300到400公斤的干茶, 珍贵的, 一年一度的春节一年, 还没有拿起春天的上市, 早就被外国客商抢空了。

现在村里对这些古茶树农民实行保护手段, 古茶园居民住在村里附近, 每个家庭都提出了一些古老的茶树, 从4到20多棵树, 他们每天除了从事耕作工作, 还把一些精力放在古老的茶叶采摘和简单的护理上。"我们经常关心我们的老茶树, 这是珍贵的东西," 他说。"

Sherkin 抓起一把茶从百年老茶中摘下, 在陶罐前炉边, 琥珀茶在浓陶中, 他烤边说: "我们平时每天喝茶, 只在陶壶里烤一杯茶, 喝完剩下的茶后再把在火上再烘烤, 然后继续水, 反复酿造茶的味道仍然是非常强的。这种茶的生活方式, 已经深深地融入了许多农民的血液中。

由于被困鹿山保持了良好的生态系统, 加上传统的手工加工方法, 普洱茶的生产不仅自然, 而且口感好, 风味独特。在同行中是一个挑剔的老饮酒者, 他们在茶困鹿山最近几年特别感兴趣。他对沉睡的鹿茶花的评价是 "茶香典雅, 高锐, 持久, 长韵"。鲜茶入口微苦甜, 味香, 甘, 甜而杂, 富沈浓, 喉韵怡润持久, 气云涨重。"因为我的舌头和嘴巴早就被熏坏了, 一些词的评价觉得有些费解, 但能得到高级饮酒者如此高的评价, 昏昏欲睡的鹿山当之无愧的皇家古代茶园的称谓。

在鹿山周围广袤的原始森林里, 有上千英亩的野生、过渡性和栽培的古茶树群落, 其中最古老的是以考证2000年为基础的。这些都是覆盖着雨水苔藓的古老茶树的风锈不断演变到云南大叶茶迹清晰可见, 虽然经历了千百年的沧桑, 依然屹立不前, 每年, 新锐, 恩典保护自己的人民。

2003年7月, 海拔超过2100米, 山坡上坡度超过70度, 由著名的台湾茶商黄先生配对, 著名影星张氏资助了第三届古茶。这只沉睡的鹿山第三棵茶树, 乳房直径2.53 米, 树高25米, 枝三分枝, 目前发现植物类型相对完好, 是古代茶叶的最大栽培。