"私人订单" 是好茶吗？

近年来, 在普洱茶爱好者中, 自己找到或制作自己的 "私家茶" 是一种普遍现象。很多喝茶的朋友都很乐意拿出一些秘密的藏品来分享, 当茶被收集, 那么, 这个 "私人秩序" 真的真正？

许多茶友为了使茶叶的起源, 许多茶叶产品在不满后的 "反叛" 中售出。但是, 一时冲动不能使自己的专业技能得到迅速增长, 在云南茶区许多有名的村庄都有伪劣, 虚假信息的情况下, 没有真正的专业鉴定能力, 思想身体的起源, 喝酒购买必须正宗的茶, 这只能是一种奢侈的希望。更甚的是, 一些从鲜叶采摘爱好者开始监督整个茶叶生产, 但往往在一个小环节疏忽, 茶叶的结果被交换。虽然这是一个极端的情况, 但实际发生的频率并不低。

茶友在小批量的茶园收购中, 和专业买家的原材料, 在议价能力上有着显著的差异。就茶叶农户而言, 与专业经营者建立长期稳定的供需关系是不现实的, 这比将其卖给旅游型休闲客户更具成本效益, 并试图实现 "真正" 通过直接购买原产地。

事实上, 很多所谓的私家茶商, 都制造了茶制品, 不单是供个人使用, 亦是透过朋友圈售卖。他们进入茶园, 重点往往不是茶园的生态, 生产过程和质量, 而是忙碌和各种 "茶王", 茶叶农民和生产不同工艺的 "照片纪念品"。以后使用这些照片和一个 "故事" 来帮助出售私人茶。这显然是背离了茶叶的路径。

对于茶友来说, 真的想喝优质的茶, 要么通过训练来掌握足够的识别能力, 才能清楚地辨别茶叶的真实品质, 或者仅仅找到足够的信任, 相信自己的专业能力和诚信为本, 以此作为产品质量的保证。这种方法在当今混乱的茶叶市场上显然更具可操作性。