螃蟹角冲泡方法

螃蟹脚既可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。

1、单独饮用:取螃蟹角1-2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行"洗茶",第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味,把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,千万不要浪费;

2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹角放入茶中,同茶一起冲泡饮用,千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味,最后也可以把泡剩的从茶底中捡出吃掉;

3、褒鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹角,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,具有很好的食疗效果。