陕西绿茶茶品种介绍

陕西绿茶

陕西省属于江北茶园, 因为地处西北, 气候寒冷, 在人们的印象中不太可能产生茶叶。但是, 靠近四川省的陕西省南部, 但气候温和, 有一个小江南, 适合种植茶叶, 西乡县, 紫阳县, 镇巴县县, 南郑县县, 宁强县等茶树, 这紫阳是老茶, 当地的紫阳在唐代前 Bashucha。资阳市地处山区, 当地土壤硒含量高, 是我国第二高硒区, 而硒是维持人体健康必不可少的微量元素, 可以增强机体的免疫功能, 局部生产富含硒的绿茶被誉为富含硒的保健茶。陕西茶叶有午绿茶、午子仙、紫阳毛尖、紫阳银针、秦巴山区雾、汉汞梭、宁强县雀舌、固定军明眉。

1. 正午绿茶

下午绿茶产于山西省西乡山区。形状紧结匀净, 色泽深绿色, 汤色黄亮, 有栗子香, 味强, 叶底黄绿色。富含天然锌、硒等微量元素。

2. 吴仙仙

产于陕西省西乡县山。平整光滑的外观, 色泽翠绿明亮, 色泽鲜汤, 香气浓郁, 兰花典雅, 口感醇厚, 清爽背甘, 叶底嫩, 富含天然锌、硒等微量元素。

3. 紫阳毛尖

紫阳毛尖是在陕西省资阳市秦岭山深处生产的。形状卷曲圆紧, 颜色绿色, 白色鲜艳, 汤色生动, 嫩香持久, 口感清新醇返甘。该区富含硒, 故紫阳毛尖, 除绿茶一般特点外, 富含硒, 素有富硒保健茶之称。

4. 资阳市

陕西省资阳市深秦岭生产单芽型绿茶。平整典雅, 脂肪显示无, 色绿, 汤色绿亮, 香气浓郁, 口感清凉, 叶底嫩均匀。

5. 富硒茶

富硒茶多为茶叶的平均含量, 如吴美分、紫阳毛尖、紫阳银针等。硒是微量元素, 在1817被发现, 被认为是有害的元素。经过多年的研究, 直到 1973, 世界卫生组织宣布, 硒是人体必需的微量元素。自然硒具有无机硒和有机硒分, 一般认为土壤、矿物质等天然硒是无机硒, 而动植物的硒是有机硒。茶叶中的硒大部分是有机硒。据研究, 茶叶中的硒约 15% ~ 30% 可以浸泡在热水中, 人们通过饮茶可以吸收可溶性硒的使用。硒可增强人体免疫力, 阻断硝酸铵的合成, 具有抗肿瘤、抗氧化、自由基、抗衰老、修复辐射损伤等功能。另外, 硒可以和汞、砷、铅、铬、镉等有害元素通过化学反应解毒, 使机体出来, 保护机体, 防止癌症的作用。目前, 恩施在中国湖北省, 陕西省资阳市, 贵州省凤岗镇和安徽省石台县盛产富硒茶。