当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世纪...
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世纪...
它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱老...
历史地重建紫砂壶的优劣标准从万历至民国时代,即从十六世纪至二十世纪初,这四百多年所产的古壶有哪些特点?我们用"金石味、书卷气、民俗情"来概括。宜兴壶从初创时代到民国初,一代又一代卓尔不群的壶艺家与同时代...
宜兴古名荆溪,唐时叫阳羡,至宋时才改为宜兴。唐时,附近顾渚山所产的紫徇茶,因陆羽之品评,御史大夫李栖筠的进贡而成贡茶后,造成市镇的繁荣。明时,因散茶的流行,出现了具有高度艺术成就的小壶,更使宜兴的声名...
一、世界茶叶消费概况目前,茶已经成为世界三大饮料之一,全世界有20多亿人钟情于饮茶,全球大约有60多个国家种植茶叶,160多个国家和地区有茶叶消费习惯。从20世纪90年代以来,世界茶叶的消费量一直稳定在250万吨左...
西南大学西南民族教育与心理研究中心副教授。主要学术著作有《明代官营茶马贸易体制》、《明代官营茶马贸易体制的衰落及原因》、《关于唐代茶马贸易的两个问题》、《二十世纪茶马贸易研究综述》、《唐代茶法考述...
上世纪九十年代,普洱茶中也出现一批批令人难忘的茶品,普洱茶精品并不只有大厂有。这些特殊、定制的普洱茶是:云海圆茶、真淳雅号、华联青砖、老树圆茶、1997年香港回归纪念饼(砖)、水蓝印、云南紧茶、鸿泰昌、利...
茶道是指以一定的环境气氛为基调,以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心,以语言、动作、器具、装饰为体现,以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现,是有关修身养性、学习礼仪和进...
法国诗人庞维勒是法国巴纳斯派中资格最老的诗人,他的诗轻松、淡雅,后来的象征派诗人魏尔仑及二十世纪初法国的田园诗人雅姆,都承袭了这种风格。[法国]庞维勒 《茶》艾伦小姐,给我倒一杯茶,在那漂亮的中国瓷杯里...
红印、蓝印、73青、雪印……岁月给这些知名普洱茶品烙上了近乎于符号化的铭印,而普洱茶文化的推广又使得它们具有了不菲的身价。由于时间久远,关于这些老茶的资讯难免出现失真,再加上"有心人"的刻意施为,使得...
被誉为当代茶圣的吴觉农先生(1897-1989年)是中国茶业复兴、发展的奠基人,是中国现代茶学的开拓者,是享誉国内外的著名茶学家,更是中国茶界的一面光辉旗帜。他为振兴华茶艰苦奋斗了72个春秋,在长期实践中形成的...
我最早从字面上认识"茶艺"一词是从陈文华教授所著《中华茶文化基础知识》一书中了解的:"'茶艺'一词最早出现于七十年代的台湾。当二十世纪七十年代台湾出现茶文化复兴浪潮之后,于1978年酝酿成立有关茶文化组织的...
1985年美国的可口可乐上了太空;2005年日本航天员第一次在太空吃到了方便面;中国航天员首次在太空泡茶。11月4日,是天宫二号在太空的17天,航天员景海鹏在天宫二号上与地面群众聊起了这次太空飞行的饮食。目前在组...
邓时海(1941年11月15日-),台湾师范大学教授,台湾"中国普洱茶学会"创会会长,著名学者,被业内誉称为中国"普洱茶第一人"。台湾是大茶艺社创社,杨式太极武艺第六代传人。 二十世纪九十年代初,紫砂壶炒作...
号级茶一般指清末到解放初期(1950年代),私人商号出品的普洱茶。号级茶以圆茶为主,一般每饼350克,每桶7饼,用竹罄包装。1936年以前,为私人制茶时期。例如宋聘号、福元昌号、同庆号、同兴号等古董级普洱茶叶...
2009年下关五大金刚系列,在下关系列茶中也是一个经典。这一系列是下关茶厂精心挑选上等茶青,採用当年的配方和工艺,复刻二十世纪五十年代云南省茶叶公司属下的下关茶厂及勐海茶厂生产出红印、甲级、乙级、大七...
"千两茶"是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产,这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现,并风...
在中国农业出版社1988年出版、王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》中,中国茶学界公推出20世纪的十大茶学家。现据《中国科技专家传略》,摘录他们的生平事迹。考虑到吴觉农、王泽农、陈椽、庄晚芳、张天福...
早在十九世纪初,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究。在《普洱茶记》中记载:"气味随土性而异,生于赤土中杂石者最佳","种茶之家,芟锄备之,旁生草木,则味劣难售".这说明对茶叶品质的要求,早在栽培时期便要讲...