为什么安化产黑茶？安化黑茶之所以成独特之工艺，与其上好的原料基础有关，由于安化所处的地理环境关系，所产的云台山大叶种等茶叶，叶厚，多汁，细嫩，适合做黑茶原料。根据安化县农业局原副局长、高级农艺师廖奇伟...
为什么那么早就有精细的渠江薄片的记载？渠江薄片，诸多研究者认为这是一种早期的黑茶，安化县茶叶专家廖奇伟更是认为它是一种蒸青的茶饼。因为有渠江薄片，安化黑茶确实是在和四川黑茶的竞争中俘获市场，但其制作工...
武夷山茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。方圆60平方公里，四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。...
随茶区海拔升高，茶叶中的香气会变得愈发浓郁，所以自古即有"高山云雾出好茶"之说。所谓："茶以山名，山以茶显"，山地地貌的多样性，为其品种的多样性创造了条件。杭州狮峰山狮峰山是西湖龙井原产地一级保护区，这里...
苏轼一生嗜茶，在一次斗茶比赛中，苏轼得"白茶第一"，司马光与他辩论，于是有了一段历史上有趣的"东坡与司马温公论茶墨"： 温公曰："茶与墨相反，茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻；茶欲新，墨欲陈。" 苏曰...
武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′，东经117°55′-118°01′。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自...
大理白族人民喜庆迎宾时，好饮"三道茶"：茶分三道，分别是苦茶、甜茶和回味茶。白族历史文化积淀丰厚，一席茶就能喝出一段人生哲理。苦茶是云南许多民族地区流行的"烤茶"，将瓦罐在火上煨热，放入茶叶翻转烘烤后，注...
上世纪70年代，我刚工作就在安康。期间，经常听人提到紫阳，但似乎与穷都有关联。那时普遍都穷，安康地区（现在称安康市）所在的安康县（汉滨区），也穷得不通火车，城外的汉江大桥尚未架通。所以穷乡僻壤，就成了我...
陶澍与安化茶陶澍的家乡安化小淹。在资水沿岸，到处都是茶山、茶树、茶园；育茶、采茶、制茶是当地茶农的主要劳动；出售茶叶，更是农民的一笔大宗收入。陶澍从小就和茶叶打交道，特别是每年谷雨节前后，正值茶叶收获...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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