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  探秘维西神秘的茶马古道文化

  维西是一条茶马古道和历史文化的走廊，历史上曾被称为"为西""为习""临西"，意思是"内地联结西藏的重要纽带"，人马驿道以县城为站点，密如蛛网的古道沿着高山峡谷和奔腾不息的大江大河，向西藏腹地延伸。走进这片隐匿...

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  鸽窖毛尖质量特点介绍

  鸠坑毛尖成茶色泽翠绿，银毫披露，外形紧细，条直匀齐而秀美，雀舌芽叶硕壮，滋味醇厚、鲜爽，香气清高，隽永持久，汤色嫩绿明亮，叶底嫩黄成朵，滋味鲜浓。鸠坑毛尖茶品尝讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，...

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  茶叶季节鉴定简介

  茶树因为在年内生长发育周期里受到气温、雨量、日照等气候季节的影响，及茶树自身营养条件的不同，使得制成的各季茶叶品质上自然发生了相应的变化。自古就流传有"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）"的说法，...

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  于丹：喝茶，用中国人的方式获得一种宁静和清雅

  　　我一直在想，能不能在喝茶中真的让今天都市的孩子多一点懂得呢？四时是什么？春生、夏长、秋收、冬藏，看看春生，"春"，原来我们写大篆的时候，上面是"草"字头，底下还有个"屯"字，象征种子破土，发芽，右下角是...

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  梅曾亮：普洱茶赋

  客夸余曰：君亦知普洱之茶乎？大川之原，孕此珍草。岂惟渴羌，老饕是宝。触詟饮之而思食，侏儒得之而消饱。若有头羹骨饭，油蒸粽熬，托胎抹肉，奶房扑刀，饱吃大啜，赤舌如烧，脏神踧踖，五穷骇逃，绶带捧腹，彭亨逍...