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  谢永中：精益求精制好祁红茶

  　　祁红芳香馥郁的口感离不开茶师在制作时的精良考究。1971年进入原祁门茶厂工作后，谢永中便开始跟师傅学习祁红制作。他认真对待制茶的每一道工序，不仅掌握了祁红制作的精髓，更是爱上了这份事业。"看见茶叶芽头...

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  正山小种红茶的由来？

  "正山小种"红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的"龙团凤饼"贡茶为生。由于桐油生产的荣...

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  茶道文化与自我修养的结合

  查看图集雅化茶事"柴米油盐酱醋茶"，茶本饮食之事，但一经文人之手，便高雅无比。本是木本植物，植物学上归于山茶科山茶属茶组，但雅士们赐给美名，什么洞庭碧螺春，高桥银峰、六安瓜片、君山银针、紫阳富硒等，其名...

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  茶艺“四要”之四——器

  茶艺"四要"之四--器妙器茶艺四事，茶具乃其一端。中国茶具在唐代以前是与食器混用，作为品茗专用的茶具草创于唐代，陆羽功不可没；宋承唐制，为适应斗茶游戏有所损益；明清趋于完善，尤以宜兴紫砂壶以其艺术性、文人...