"高山云雾出好茶"，这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好，内山茶比外山茶好，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的"黄山毛峰"、"庐山云雾"、"霍山黄芽"都是产于海拔500-1000米的高山上，其品...
安溪茶好喝人所共知，但是安溪茶是否具有保健功能，却从来没有确证。随着一场颇受茶界关注的评审会的召开，这个问题的答案，向人们展示了常饮安溪茶对于生命健康的诱人前景。"安溪乌龙茶预防食管癌流行病学研究"科技...
六堡茶六堡茶主产于广西梧州六堡镇，被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶，越陈越香。六堡茶是典型的黑茶，出售时被压制成茶砖的形状，散发出槟榔香气，在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销...
六堡茶六堡茶主产于广西梧州六堡镇，被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶，越陈越香。六堡茶是典型的黑茶，出售时被压制成茶砖的形状，散发出槟榔香气，在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销...
君山银针君山银针的历史十分悠久，在唐代就为人所熟知，在后梁的时候就已成为贡茶了，据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成，汤色橙黄，冲泡时，可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针...
君山银针君山银针的历史十分悠久，在唐代就为人所熟知，在后梁的时候就已成为贡茶了，据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成，汤色橙黄，冲泡时，可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针...
这几年，福建茶企在全国各地蓬勃发展，扩张的速度越来越快，中原市场更是成为商家必争之地。作为茶人，作为中原茶市的观察者，我想借海峡都市报《茶周刊》对福建茶企提几点建议，助力茶产业的可持续发展： 第...
今天，作为常识，茶叶分六大茶类人所共知。但若问你，这六大茶类是怎么来的，并不一定每个人都说得出来。要拆解清楚这段历史，让我们先从金庸江湖谱系中的六大门派说起；还有，六大茶类的分类体系会被攻破吗？一、何...
文/余秋雨 来源：2012-03《美文》上半月刊 为口感排序，非常冒险。尤其是，任何顶级形态都达到了足够的高度，而每种高度都自成峰峦，自享春秋，更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序，还遇到了特殊的困难，那...
周顼谈鸦片与茶 查外夷于中国内地茶叶大黄，数月不食，有瞽目塞肠之患，甚至不能聊生。视鸦片之可用药解，除其为害之轻重悬殊也。内地人民不尽食鸦片，而茶叶大黄为外夷尽人所必需，其取用之多寡又悬殊也。乃外夷...
六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健功效外，更具有消暑祛湿、明目清心，帮助消化的功效。既可饱食后之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，引用六堡茶清凉去暑，倍感舒畅。科学实验和六堡茶...
忙肺，迟来？ 忙肺山，一个近年逐渐走进茶人视野的新兴山头，因为其独特的口感，被越来越多的人所追捧。若细究，忙肺山本不应该藏了多年才被挖掘出来。 忙肺，茶源？ 永德，世界茶树的发源地之一，至今...
茶叶为何如此之快地成为全球性的饮料？很显然，与其他饮料相比，茶叶具有以下优点：容易种植和比较快的生长，从而能保证足够的产量；口味容易为大部分人所接受，而可可、咖啡味苦，需要加糖；有安全保证，开水冲茶或...
台湾茶具 台湾的茶具有"茶仓"或"茶罐"，像罐子一样来储存茶叶，提供一席茶人所需用的茶叶；"茶则"是用来置茶的器具，具有各种不同的外型："品若杯"、"闻香杯"和"茶海"是用来集中茶汤的茶具，其中的茶汤会比较均匀，...
茶与健康：饮茶保健(一）生津止渴、消热解暑 《茶谱》中记载："人饮真茶能止渴"。《日用本草》中记载：茶能"除烦止渴"。在孙大缓著《茶谱外集》中："夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。"饮茶可以解渴，人...
随着社会生活水平的日益提高，肥胖逐渐成为了当今社会很多人所面临的问题？而减肥问题更是重中之重。听说喝普洱茶能减肥？今天就来看一下： 甘油三脂是肥胖的主要原因，同时也是减肥的核心问题，它是肥肉的主...
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置...
昨天上午，记者来到越州茶业有限公司位于平水镇平阳村的茶叶基地，看到3台茶叶收割机在工作人员的操作下正在收割秋茶，一袋袋茶叶被装上货车，场面十分热闹。而记者发现，这些工作人员大都已经头发花白，称得上是"...
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。深受北方人喜爱。茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，但有无...
探讨湖南黑茶的减肥功效饮茶是中国人的传统习惯 特别进入现代，喝黑茶也变得潮流起来 湖南的黑茶减肥，是减肥茶叶，你还没有听说过吗？那么说明你没有跟上时代的步伐。随着减肥yaowu被越来越多的人所摒弃，健...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
