自然古朴的竹木茶器

文 / 云翔

　　在历史上，广大农村，包括产茶区，很多使用竹或木碗泡茶，它价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见。

　　隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶。当时的饮茶器具，除陶瓷器外，民间多用竹木制作而成。陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具，多数是用竹木制作的。这种茶具，来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害，因此，自古至今，一直受到茶人的欢迎。但缺点是不能长时间使用，无法长久保存，失却文物价值。

　　只是到了清代，在四川出现了一种竹编茶具，它既是一种工艺品，又富有实用价值，主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等，多为成套制作。

　　竹编茶具由内胎和外套组成，内胎多为陶瓷类饮茶器具，外套用精选慈竹，经劈、启、揉、匀等多道工序，制成粗细如发的柔软竹丝，经烤色、染色，再按茶具内胎形状、大小编织嵌合，使之成为整体如一的茶具。这种茶具，不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏；同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。

　　唐代的饮茶方式与今人有很大的不同，以致有许多茶具是今人不曾见过的。

　　从陆羽在《茶经》中开列的28种茶具中，可以寻找出以竹木制茶器具而一一看来：

　　筥：用以采茶之茶笼，以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸。或用藤，作木楦，如筥形织之。六出圆眼，其底盖若莉箧口铄之。

　　夹：用以夹茶饼灸茶，以小青竹为之，长一尺二寸。令一寸有节，节以上剖之，以炙茶也。彼竹之筱，津润于火，假其香洁以益茶味。恐非林谷间莫之致。现代或用精铁、熟铜之类制作，不易损坏。

　　碾和拂未：碾用以碾茶；拂末用来清掸茶末。碾，以橘木为之，次以梨、桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆，备于运行也；外方，制其倾危也。内容堕而外无余木。堕形如车轮，不辐而轴焉。长九寸，阔一寸七分。堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸。轴中方而执圆。其拂未以鸟羽制之。

　　罗和合：罗用以罗筛茶；合用以合贮茶。罗末以合盖贮之，以则置合中。用巨竹剖而屈之，以纱绢衣之。其合以竹节为之，或屈杉以漆之。高三寸，盖一寸，底二才，口径四寸。

　　竹筴：煮水时用以环激汤心以发茶性。竹筴或以桃、柳、蒲葵木为之，或以柿心木为之。长一尺，银裹两头。

　　札：札即刷子，用以清洁器物。缉栟榈皮而编之，以茱萸莫木夹而缚之，或截竹束而管之，若巨笔形。

　　具列：煮茶时陈列茶器的架子。具列，或作床，或作架，或纯木、纯竹而制之。或木或竹，黄黑可扃而漆者，长三尺，阔二尺，高六寸。具列者，悉敛诸器物，悉以陈列也。

　　都篮：用以收藏茶器的篮子，以悉设诸器而名之，以竹蔑，内作三角方眼，外以双蔑阔者经之，以单蔑纤者缚之，递压双经作方眼，使玲珑。高一尺五寸，底阔一尺，高二寸，长二尺四寸，阔二尺。

　　值得一提的是，人们往往喜欢赏玩紫砂壶的古典光泽，喜欢玲珑茶杯的小巧精致，喜欢空气里弥漫的淡淡茶香，往往最显眼的竹排反而最容易被人忽略，似乎给人一种"大象无形"的错觉，但竹排依然稳稳地在那里，用它的质朴烘托着茶壶与茶杯的典雅，用它的平稳与虚怀承载着人们的悠悠茶思。

　　实际上，许多茶用竹制品，都可以其他材料制作的来替代，因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在创意、摆设和收藏。