蒲松龄的菊桑茶

　　蒲松龄的菊桑茶

　　蒲松龄（1640－1715年），山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。他的《聊斋志异》通过谈狐说鬼的方式，对当时的社会、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些"正人君子更可爱"呢！

　　蒲松龄久居乡间，知识渊博，对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少通俗读物。如《日用俗字·饮食章》对饮食的烹调和面食的制作就写得详细生动。千字文章，就记载了多种茶点。这"饮食章"，至今还是美食家们研究明清初时山东饮食的重要资料。

　　蒲松龄通晓中药，熟知医理，还能行医。他曾编写过一本《药崇书》，该书分上下两卷，约1.8万字，收载药方258个。此书对治病救人，对自己的保健都曾起过积极作用。

　　蒲松龄也算得是我国古代北方的一位茶学家。他的《药崇书》总结自己在实践基础上调配的一种寿而康的药茶方。蒲松龄身体力行，在自己住宅旁开辟了一个药圃，种不少中药，其中有有菊和桑，还养蜜峰。他广泛惧民间药方，通过种药又取得不少经验，在此基础上形成药茶兼备的菊桑茶，既止渴又健身治病。

　　菊桑茶药茶方，由桑叶、菊花500克，枇杷叶500克组成。其制法是先三述三药，用药碾槽碾成粗末，用蜂蜜100克蜜炙。而后用纱布袋分装，每袋5－10克，每一次袋，开水充泡代茶饮，每日2袋。他深知几味药的特性，并写于《药崇书》中，菊花有补肝滋肾、清热明目和抗衰老之功效；桑叶有疏散风热，润肝肺肾，明目益寿之效；枇杷叶性平、味苦，功能清肺下气，和胃降逆；蜂蜜具有滋补养中，润肠通便、调和百药之效。四药合用，相得益彰，是一贴补肾、抗衰老之良方。

　　蒲松龄就是用这药茶方泡茶，在家乡柳泉设一个茅草茶亭，为过往行人义务供茶，请饮茶者经常给讲故事、传说。蒲松龄用药茶水招待路人引来故事，成为千古佳话。他的《聊斋志异》中490多篇文言体小说集，就是这样搜集素材的。

　　有志者，事竟成，破釜沉舟，二百秦关终属楚；

　　苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

　　蒲松龄自勉联中引两个历史典故，表达了他自己不怕挫折、不畏艰难的决心和勇气！

　　链接：蒲松龄百科

　　蒲松龄生活在明末清初，出身小商人家庭，蒲氏为淄川世家，热衷功名。父亲蒲盘，此时家道已渐中落，曾娶妻孙氏、董氏、李氏，松龄为董氏子，庶出，地位低落。年少时，张献忠、李自成叛变、明朝灭亡、清军入关，正处改朝易鼎之间，烽火动荡。19岁时参加县府的考试，县、府、道试均夺得第一名，取中秀才。然而他在之后科举场中极不得志，满腹实学，乡试屡不中举，只有在46岁时被补为廪膳生，到了71岁时，才被补为贡生而已[2]。平日除微薄田产外，仅能以教书、幕僚维生。

　　康熙九年（1671年），蒲松龄在江苏省宝应县为同乡进士孙蕙做幕僚，后随往高邮，一年后回家乡，在一个姓毕的人家做私塾老师，于毕家石隐园绰然堂教学近40年，直到71岁归家。康熙五十四年病逝，一生颇不得意。

　　从20岁起，蒲松龄开始收集素材，邹涛的《三借庐笔谈》记载，蒲松龄作此书时，常设茶烟于道旁，"见行者过，必强与语，搜奇说异，随人所知"，"偶闻一事，归而粉饰之"有说只要说出一些神鬼传说供蒲松龄者就可领取一碗小米绿豆粥，鲁迅以为未必可信。蒲松龄40岁时完成志怪小说《聊斋志异》，该书共有十二卷，四百九十余篇。每成篇章，便请同乡好友王士祯指正。蒲松龄在世时，并未刊刻，仅在同侪间传钞，并几度改易原稿，直至死前仍有增添。

　　王士祯十分推重蒲松龄，以为奇才，聘为《聊斋志异》题诗："姑妄言之姑听之，豆棚瓜架雨如丝。料应厌作人间语，爱听秋坟鬼唱诗。"士祯对《聊斋志异》甚为喜爱，给予极高评价，并为其作评点，甚至想以五百两黄金欲购《聊斋志异》之手稿而不可得。蒲松龄还为此立下家规："余生平恶笔一切遗稿不许阅诸他人。"，手稿由长子世代传存，八世孙蒲英灏遗失下半部[3]，今存上半部，收藏于辽宁图书馆，是中国古典小说唯一存世的手稿。除此之外，蒲松龄还创作了诗、词、散文、俚曲等，还有一篇长篇白话小说《醒世姻缘传》（《醒世姻缘传》作者西周生，一般以为即《聊斋志异》作者蒲松龄，但不少学者对此说持异议）。后来有专门研究蒲松龄及其作品的学问，名为蒲学。

　　蒲松龄的座右铭是：有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。