【品鉴】变也不变?一年一款,亦苦亦甜

  书剑号--带着初心,正在坚持的路上

  带着初心的坚持,会多那么几分用心与细心;带着初心的坚持,会有那么几分延续与传承。正如书剑古茶对书剑号的坚持,本着做好每一款古树茶的初心,从2013年开始,每年用心做一款书剑号古树茶。

  一年一款,一苦一甜,一刚一柔,反复更迭、改变中不变的坚持,这一坚持将持续60年。2013年布朗苦茶,2014年易武甜茶,2015年苦茶……于是,至今,已有3款书剑号面市,而2016年书剑号,正在坚持的路上,接下来更多的日子里,依然是不变的坚持。

  2014年书剑号--首款甜茶,唤起对书剑号最深的记忆

  书剑号首款为苦茶,那么第二款书剑号自然而然是甜茶。

  品书剑号,自然是从第一款开始的。我初品13年书剑号布朗苦茶,至今已有也一个多月时间,但是在14年书剑号甜茶入口的瞬间,此前那浓苦的滋味随之被记起。只因这甜与先前的苦,实在有着太过于鲜明的对比。

  不得不说,这是书剑号的坚持,也是书剑号不一样的惊喜,我们可以感受书剑号的不一样、也因此能够记住每一款书剑号。于茶、于人,这都是一件幸事,如若喝茶多年,却始终没有记下一款茶,那将是怎样的一种悲哀?

  2014年书剑号--易武茶韵,怎一个柔字了得?

  易武古树茶,柔润顺滑、甘醇香甜;2014年书剑号,恪守初心、终得其本味。

  近7克的投茶量,精致的紫砂壶、足够高温的山泉水,于2014年书剑号、于我,正好。

  浅黄透亮的茶汤中隐约可见到些许小茸毫,倒是增添了一些喝茶的小喜悦。茶汤入口,蜜香中捎带冰糖香味,茶汤细腻柔滑、温润甘甜,含蓄的回甘与生津,几乎感觉不到的苦涩,除了那"柔"字,竟不知道要用什么词来形容它。

  后来滋味稍微增强了一些,却也总脱不了那"柔"的韵味,且"柔"得悠远绵长。倒是那几分茶气,稍微给这柔和添了一点刚烈。而这,不正是易武之本味?

  每一款书剑号都有它的特色与韵味、每一年的书剑号都有它的改变与坚持。甜也好、苦也罢,都是茶最古濮的两种本味,都是我们内心最大的期待与追求。如若可以,书剑号60年,我们可以一苦一甜、始终相伴,足矣。2014年书剑号,于我们、于书剑号,都才刚刚开始!

  【品名】书剑·书剑号

  【类别】生茶

  【形态】饼茶

  【包装】笋壳包装

  【系列】珍藏

  【年份】2014年

  【规格】400克/饼,7饼/提,4提/件