【品评】2015年岁月沉香:一款剑走蜻蛉、展示“黄片”魅力的普洱生茶

岁月沉香

来自古茶树、野生茶树的珍稀"黄片",打造一种别具一格的普洱茶:即采即茗的新茶,却有着犹已陈化多年般的老茶之味

"黄片"大多来自老茶树、野生茶树,采摘不易,更显其珍贵。"黄片"与相生的茶菁品质是一样的,因为生产工艺需要而单独挑出。所谓"黄片"就是茶树上的成熟叶子。从更广的意义上来讲,"黄片"其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁。

"黄片"以甘、醇、厚的滋味和持久耐泡见长,口感不苦不涩,香味独特;对胃刺激性较小,不像嫩叶生茶那样"伤胃",当年采摘即可饮用,如果您稍微耐心,放上几年,其陈化后风味更佳。

2015年中茶牌圆茶岁月沉香,精选西双版纳区域云南大叶种茶上等"黄片"。经高温蒸压,精工揉制成型,干燥而成。外形粗实饱满,条索粗大厚实,香气蜜香浓郁透原野香,汤色明黄透亮,滋味甜柔醇润,经久耐泡,回甘满口生津。即时品饮与存放俱佳。

产品信息:

产品名称:2015中茶牌圆茶-岁月沉香

种类:普洱茶(生茶)

产区:云南

规格:666g/饼

箱规:10饼/箱

专业品评:万江

理化指标:

茶多酚:28.12%氨基酸:3.73%

咖啡碱:2.46%水浸出物:42.60%

外形:粗实饱满,条索粗大厚实。

第一泡:汤色金黄透亮,清香,滋味醇和。

第三泡:汤色金黄透亮,蜜香,滋味甘醇,柔滑生津。

第五泡:汤色明黄透亮,清香,滋味醇厚回甘,柔滑生津。

第七泡:汤色明黄透亮,清香上扬,滋味甘甜醇润。

第九泡:汤色浅黄,清香纯正,滋味甘甜稍淡。

叶底:叶底肥厚完整。

【品评】2015年岁月沉香:一款剑走蜻蛉、展示"黄片"魅力的普洱生茶

总体评价:

此茶外形粗实饱满,条索粗大厚实,香气蜜香浓郁透原野香,汤色明黄透亮,滋味甜柔醇润,经久耐泡,回甘满口生津。