润阳市长高山藏品的试评

品尝人: 黑暗冷锋

坐标: 广东省中山市

品尝时间: 2018.11.15

自然条件: 多云和零星的小雨

茶艺条件: 单位过滤自来水 (碱性) 取茶8克碗容量满水140ml。

酿造技术: 100 度洗茶保湿茶2分钟

茶介绍: 润元昌1801高山收藏, 360 克蛋糕, 介绍作为选择的布朗山早春树

茶蛋糕包装延续 2014年401风格, 设计是以更简洁的方式表达宁静自然的美丽, 突出了阿尔卑斯山收集的生态树圆茶2018系列, 内部门票是介绍的润阳原料基地, 茶饼干茶芽头较多, 整洁粗壮, 具有淡淡的茶香和略带花香;石头成型时, 茶饼的边缘松动, 茶刀从一侧插入一点力量, 可以撬开整块, 撬开后看茶饼内外的材料, 更加完整和一致。

1、2个泡泡混合了8秒的汤, 叶子底部完全散开, 入口有轻微的苦味, 干茶香, 果味浓郁, 香气浓郁, 嘴边的舌头对生, 丝甜。

3、4泡混合: 茶汤清黄亮, 苦味还在, 茶味浓郁, 口感醇厚, 果味鲜美, 回甘比以前强。

5、6泡混合: 汤色泽清爽明亮, 入口光滑甘甜, 蜂蜜香味平静, 苦快, 分层感, 回到甘晋比较明显, 喉韵舒适。

7、8泡混合, 清爽黄亮, 良好的适口性, 光滑的水道, 口感有收缩性保留感, 苦味泡泡减弱, 甜味从喉咙倒进嘴里, 津轻很好, 汤厚稳定。

9、10汤混合, 30秒, 60秒闷热泡泡出汤, 汤干净透明回味略带苦味的丝绒水味明显的叶底带完整, 材料坚固。

总结：

1、材料比较新, 制成的时间不长, 水汽先褪色, 细细的味道还能感觉到汤有微水的味道;

2、汤的颜色和底部: 汤的颜色干净明亮, 无杂质;绳子是粗壮的, 材料是坚固的

3、整体口感过于稳定, 中段的一些气泡为高峰, 茶气强烈, 苦涩而鲜明, 刺激整个口腔。因为是春茶的生产, 氨基酸含量高, 所以口感的新鲜性能更充足!