作为一名爱茶之人，我爱茶香萦绕的杯盏和晶莹剔透的茶汤，今天，想与大家分享的是紫珑珠。作为一个紫娟爱好者，其本身优秀的品质就不必多做陈诉，在体验过了她的茶饼、茶膏、和茶珍之后，今天，要来体验一把紫娟以团成茶的新颖形式。 我向来对古法传承抱有敬畏之心，认为凡是从古传承至今的东西，必定有其存在的价值，团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。而普洱团茶最早始于清朝，随着时代的发展，以饼、砖、沱为主流的普洱茶产品取代了早期的团茶，而龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。 以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。瞧这紫珑珠，大约8克左右，每一颗都圆润紧实且显毫，据说每一颗都是遵循传统的制作流程和工艺手工捏揉而成。一颗颗珑珠放在手心甚是可爱，迫不及待地想将它泡开来。  珑珠的形式真是太适合我这种对茶量难以掌握的人了，一次一颗，不多不少，省了许多麻烦，第一泡润茶时间为5秒，温润杯具；第二泡10秒出汤，分杯品茗；第三泡时间看品茶人的口味，可浓可淡，可长可短，自行决定。   我想说，冲泡这紫珑珠的水温真的很难掌控，想要泡出淡紫色的完美茶汤，还是需要多多练习，个人觉得最好的水温应该在85-90摄氏度之间，过高的水温会使花青素被破坏茶汤不易显紫，过低又会使茶性不能发挥。而且，这泡紫娟对水质的要求极为讲究，在偏酸性的水中会呈现紫红的汤色，在偏碱性的水中则会呈现紫蓝的汤色，神秘莫测。而纯净水是泡紫娟最理想的水，但每个地区同一品牌的水源不一样，所以各地的茶友需要不断探索来寻找最适合的！当然，我也一直在努力的探索中…...  紫珑珠散发出来的香味闻起来非常舒服，带着一股淡淡的花果香，经过冲泡后香气四溢，沁人心脾。汤色浅紫明亮，叶底靛青，入口苦味淡，涩感适中。茶汤口感厚重，顺滑中带糯感，醇厚回甘，饮用后口齿留香，让人感到心旷神怡！有人觉得紫娟茶味有点奇特，个人觉得尚可，花青素的高含量是紫娟呈现此味的主要原因。  紫珑珠非常耐泡，可以泡10泡左右，但汤色基本上不会有太大的变化，口感也比较稳定，只是香气会逐渐下降，但糯感依然与第一泡无异。要注意的是，茶汤与空气接触氧化后，汤色会慢慢变红，因此刚冲泡好的茶汤和冷却后的茶汤颜色是有区别的，最好尽快饮用。  紫珑珠在冲泡的过程都会给人以奇妙的体验，品饮完毕，你能看到叶底完整成条，充分感受其手工揉制的精致感，真是一场味觉、嗅觉、视觉的多重享受。有时候觉得这紫珑珠正如天上圆月，珠形圆润、寓意福满，而今，临近中秋佳节，这小小紫珑珠品尝之感受，算是给各位早做祝贺咯！
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