傅建峰：丽江游学三章||艳遇·生活·美食(记录与感悟)

第一章·艳遇

来到丽江的第三个夜晚，总算有机会独自体会一把艳遇。 一人独自漫步在前往古城的石板路上，脚步从容而自信，心情云淡而风清。内心划过这样一个念头：我是茶业复兴的一员，我是来最美的地方感受最美的书写，就算艳遇也要艳遇出一种唯美。

穿梭在繁华喧嚣的酒吧一条街，灯红酒绿，红男绿女，让人不自觉地躁动起来。但与第一次初来丽江不同的是，虽然与许许多多的美女擦肩而过，但再也无往日年少轻狂时的那份蠢蠢欲动。在懵懂青葱的岁月里，人总是显得特别的贪婪，想把所有的美人美事都尽收心底。现在，反而能体会"驿站"、"过客"、"一期一会"等词汇的美妙意境。

记得当初游玩丽江感觉意犹未尽时，心想着一定要一人再来一次。可是时隔三年，终究未能成行。也许是在我内心深处，丽江一直是一个我想念却不想见的人。我思念她的美朝朝暮暮，却又深怕把持不住沉沦于她迷人的怀抱。我也终于找到了多年来我偏执的"看景不如听景"的理论的根源，也许是我在逃避诱惑，也许是我还没自信到相信自己能够驾驭丽江的地步。所以多年来虽然念念不忘却始终偏安一隅，听着各式各样的别人口中的艳遇奇闻……

思绪飘飞，往事如烟，不知不觉走到了"午后时光音乐现场"，这儿静谧得多，适合一个人喝杯东西发发呆。里面有个和任贤齐长得很像的歌手在用心地弹唱那曲熟悉的旋律：我要带你到处去飞翔，走遍世界各地去观赏，没有烦恼没有那悲伤，自由自在身心多开朗……莫名的就被其打动，试问哪个男人在自己还是个男孩的时候，没有向心爱的女孩许诺过这种也许这辈子都实现不了宏大得无以复加的誓言呢？

上了阁楼，扫视一圈，全场皆是女性，但无美女。这样也好，可以让我专注听歌。找了个离歌手最近的位置，听他抒情演绎。他唱得很用心，很投入，不管身边的女士们在一旁如何喧嚣，也不管是否有个男人在用双眼直直地盯着他，他就在那个角落里，安静地坐着，唱着自己的歌，仿佛他在开自己的演唱会，身边的人都是他的听众。

听着听着，竟然有些动容，从他身上，发现了自己的影子。多年来用心书写，从最初的流水帐，没人欣赏，到后来的一丝丝进步，再到后来的越来越多人的认可，每一步，我都走得很慢，但我从未停下来。有时，有些文字也许也没希望别人懂，只是想与自己的心灵进行一次深度的交谈。

每一个有梦想并执着坚持的人，回守自己走过的路，一定会对这个场景产生高度的共鸣。在这里，我艳遇了那个永葆初心的自己…… 小伙伴的信息把我从伤感怀旧的情绪里拉了回来，转场，去一家叫做"云集"的酒吧。

古城的路把人绕得晕头转向，所幸有若隐与孙俊两位美女的接驾。迅速融入到那种动感活力的氛围，与孙俊玩起了骰子。喝的是毫无酒精度的鸡尾酒饮料，摇的是最普通不过的骰子，但却玩得不亦乐乎。夜深，三人打道回府。也不知是什么话题，打开了我们的话闸子，三人边走边聊，谈兴甚浓，谈锋尤健，像三个快乐的疯子在古城的街道上眉飞色舞。

这场超越性别、年龄、地域的对话，让我很是享受。全程无半点三俗话题，没有过多的打探，全是淋漓的倾诉。在那个迷人的夜晚，我们甚至都商定好了下次聚会的地点。在那一刻，我艳遇了难能可贵的友情……

这样的艳遇经历，不知是否会让大家失望，但我内心却欣喜得如跳跃的云雀，如奔腾的灵驹。这一次，在丽江，我艳遇了最美丽的心情……

第二章·宴遇

平湖秋月的掌柜解方在茶馆成立之初，一定对自己的定位有过设想：如何在这个层级分明的茶江湖中自处？他也一定在高速发展到一定阶段后思索过：如何才能做出自己的独特风格？他也许从没意识到这样一个秘密：创业多年，夫妻依然恩爱如初，是什么东西令他念念不忘？

这些问题，都在与平湖秋月里的美食宴遇里找到了答案。他们的美食，不仅虏获了旅人的心，也拴住了男主人的胃。

腊肉、香肠、烤肉、鸡枞、竹荪、松茸……请注意，我不是在表演相声《报菜名》，但它的种类之多，不自觉的就从我的口中流淌出来了，也只有这种一气呵成排山倒海的气势才能表达菜品之丰。每道菜味道都不错，最绝的是这些菜都伴了一种独特的佐料：热情好客。方哥夫妇每天都尽可能让菜品不重复，让我们的味蕾得以充分的放纵。

除了秋月堂的美食，我们还去外面开了小灶，其中有两次意想不到的惊喜。一次是用沙漏严格计时的菌子煲。云南的菌子味道鲜美是出了名的，但其的毒性也是出了名的。因此，你只能耐心地等到菌子被煮透，才敢肆无忌惮地吃个淋漓。

那菌子的奇香，至今难忘。还有一次是心心念念的虹鳟，是云南的一种特色鱼。我们一行来到当地最出名的一家"梦想家鱼坊"，体验那独特的"一鱼三吃"（鱼皮炸着吃、鱼身生吃、鱼头鱼骨炖汤喝）全场和谐的氛围，鲜美的滋味，怎一个爽字了得。

这就是舌尖上的丽江，它会让你不知不觉地沉沦，耽于审美。行文至此，舌尖再次汩汩生津，美妙的感觉在口腔中翩翩起舞。可是，这无与伦比的感觉不是茶带给我的，而是那场意味深长的丽江宴遇给我留下的后遗症。

第三章·生活

谈到丽江，你一定会联想到慢生活，联想到柔软的时光。但若非身临其境，你一定想象不到，丽江的时光到底柔软到什么程度。这次的丽江游学生活，让我进行了一次彻底的人文深呼吸，深深感慨：原来，生活可以这样过。

有这样一群精灵，终日啜着甘露，怀着一颗轻盈的心，指尖流淌着灵巧的文字；

有这样一群疯子，彻夜亢奋，自灌各式各样的茶，在五脏庙内混搭成一杯"鸡尾"；

有这样一群妄想家，贪嗔痴，要吸收到世间最美的文字，打劫各式各样的好茶；

有这样一群生活家，流连古城，访古、寻踪、洗耳、拾趣、触摸创意；

有这样一群传播家，不遗余力，号召茶界看书，号召文化界喝茶；

有这样一群乐天派，以玩的方式推广博大精深的茶文化；

有这样一群智造者，他们的大脑就是高效的段子集中营，才华在这儿可以批量发售；

有这样一群收藏家，对自己收藏的古籍如数家珍，爱不释手；

有这样一群茶媒人，试图把茶文化的运作打造成一个吃喝玩住购学多元立体的平台……

这样的一群人，在丽江的平湖秋月的一方小天地里相处融洽，乐不思蜀。他们都有一个共同点，就是有一颗细腻善感的心，能捕捉到一个个常人不易察觉的动人瞬间，试图活出生命最好的可能；同时，他们又都很贪婪，贪婪得让人心疼，意图挖掘出丽江柔软时光之外的"更柔软的时光"。

这样的一群人，到底该用什么称谓才最合适呢？思想家？私享家？……生活在他们看来，意味着什么？他们对待生命的态度，该用多么清秀的词汇才能概括？

百思不解，突然，脑中灵光乍现，"不负"！

"不负"……"不负"……口中喃喃自语，眼前顿时一片光明……

文/傅建峰 茶业复兴丽江游学（第一期）学员

图/《茶业复兴》编辑部

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