茶叶生产的基本技术分析

茶叶生产的基本技术分析

这是一杯好茶, 但为什么你泡出来的味道如此苦涩, 香气如此之低, 甚至连喝酒的人都怀疑这茶是否值得买。但有些人往往可以是一杯很普通的茶, 泡出它最好的一面。

做一杯好茶是不容易的。那些看似简单的茶叶运动, 当他们开始发现原来的不容易。即使动作相似的 99%, 泡出来的茶味往往很差。

不同茶叶的制茶技术你真的知道吗？汤是你的吗？你能算出汤的时间吗？你愿意和盖碗一起喝茶吗？

记住泡茶的原理, 你可以从好茶中接近1/3。

你知道吗, 除了不同类型的茶叶在不同的数量, 还要考虑茶叶的容量, 不是所有的金额都放在 3g, 5g 或7g。

家里有个电子电话如果你能很容易地记住两个数据基本上不怕一个大错误。盖碗容量110ml、红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等此类, 一般3g 可来泡, 而乌龙茶、红茶、普洱一般7g 至8g 成为泡沫。

请也在高级茶友的关注, 这些是我们给出的建议的一般版本, 通常, 根据这个比例, 茶叶基本上是在一个更可口的状态。但具体金额, 可以根据自己的口味, 然后根据自己的调整。

不要说小伙伴是视力测试的时候, 小学的成绩可以再捡起来。

红茶, 绿茶是最简单的只是覆盖盖碗底部, 他们不需要太多。白茶若不压饼, 一般更典雅蓬松。像白牡丹, 寿眉占盖碗 1/2, 银针占约 1/4, 饼茶占盖碗1/5。

该条纹乌龙, 只需要盖碗1/5 到1/3 的数量在线上。压实球形乌龙茶一般较重, 只要盖碗的底部覆盖。

普洱茶饼 (紧压) 一般高密度, 只有1/5 的容量盖碗可以轻松松给你一杯好茶。然而, 普洱茶饼和饼干、铁饼、下饼、砖、坨等形式、压实度、具体量的茶叶在1/5 的基础上进行调整, 最好用电子秤来解决问题。

把汤倒出来, 真是个技术性的工作。

带着急切的需要, 带着一把热水壶和水倒入盖碗, 因为不耐烦, 所以手抖, 更想点端庄的身体更不听, 一摇神, 水迅速和肮脏的溢出盖碗, 这是更紧迫的, 结果大池 水倒在桌子上。这次要认识到, 浇汤茶的水也是讲究的。

首先, 水柱最好不要直接和茶, 这样才能使汤更光滑。

其次, 不同厚度的流水线, 出茶香气, 口感也不同, 水线厚, 刺激香气, 流水细能使茶汤品质更好的表现。

同时作为新手, 只需要注意全过程的注水不是间歇性的, 保持注水的节奏, 达到平滑的状态。

汤的时间到了, 水要完成了, 开始计时。

盖上盖子赶紧折断手指, 在心里数出汤的时间, 然后一不小心, 出了茶又苦又涩, 难以下咽。汤的时间真的很重要。

对于初学者来说, 当盖碗充满水的时候, 我们提到的气泡的时间通常不会出问题。当然, 也需要根据自己的喜好调整气泡时间, 首先对茶语网络茶复习标准规则表。

表单:

表二:

还记得, 汤的时间是从盖子上的盖碗盖开始计算, 不是从注水。

盖碗毒, 即刻变成成熟的猪脚

盖碗缝停留太大, 茶叶露出一半, 靠近手掌的接缝是蒸汽机, 新手一粗心就会变成熟猪。对于主要的茶友, 用盖碗茶如何避免炎热, 还要努力学习。

盖碗的选择不能很低, 太低的新西兰热传导速度很快, 很容易烧伤他们的手。下面图中的盖碗更合适。

将盖碗在水中倒入太饱, 茶汤易溢热手。

盖碗留下的接缝也不能太大, 从缝里浮出来的水蒸气很容易烫手。因此, 为了防止热, 这两个点是非常重要的。在你离开汤之前, 你可以练习盖碗。

要做一杯好茶除了要掌握一些基本原则外, 还要了解茶叶, 加上定期练习, 就会泡上茶的滋味。