2018-04-25 20:23:01喝茶要与天时相接才能更好地感应茶的气息，在这样的时节，似乎有着沉稳色泽的茶都会受到欢迎，比如焙火足的岩茶、发酵程度高的红茶，还有饱含木质香气的普洱。这次的茶会我们就挑选了一款特别的普洱，虽然是生茶，却...
2018-04-25 20:10:01热爱中国茶的朋友一定都熟知这段文字，就是陆羽在《茶经•六之饮》中讲到的"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公……滂时浸俗，盛于国朝。两都并荆俞间，以为比屋之饮。"意思是说我们国家在唐代时，饮茶之风非常盛...
2018-04-25 20:04:01中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中去品位人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自...
2018-04-25 19:59:02在唐代，饮茶具有详尽、既定的流程；精美、完备的器具；细腻、准确的烹煮方法及严谨的仪式。除此之外，茶砖的制作及分级、煮茶用水的产地、质量和火候也是很严格的。随着文化交流的繁盛，唐代的茶文化渐渐影响到周边...
2018-04-25 18:46:01李时珍在《本草纲目》中记载："真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主祛疾。"蒙山，自古便与青城、峨眉并称为蜀中三大名山，以茶而闻名于天下。蒙山茶从唐玄宗天宝元年入贡皇室，直至清末，贡茶历史达1169年。唐代著名...
2018-04-25 18:36:021820年，西伯利亚总督波兰斯基对俄国商人说："俄国需要中国丝织品的时代已经结束了，棉花也差不多结束了，剩下的是茶叶，茶叶，还是茶叶。"就在波兰斯基说出这句话的当年，茶叶的出口量已经占到了中国对俄总出口总量...
2018-04-25 18:35:02众所周知，评剧是我国戏剧舞台上的一个大剧种，但是，很多人可能并不知道，它正是从唐山的永盛茶园发展成熟并走向全国戏剧舞台的。唐山是随清末洋务运动兴起的中国近代重工业城市。中国第一个现代煤矿井、中国第一袋...
2018-04-25 18:29:01在我国历史上，茶被看作是一种高尚的礼品，纯洁的化身。在许多与人们生活密切相关的重要场合，又将茶作为一种吉祥的象征物，使茶的内涵上升到精神世界。茶与婚姻的关系就是一例。 湓江江口是奴家，郎若闲时来...
2018-04-25 18:24:01普洱茶的生津效果形成良好喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有"延寿浆"之美誉。口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋...
2018-04-25 18:20:01①木叶盏②叶尖部分卷曲折叠③茶盏为斗笠型④胎质比较粗松 中国人的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶。饮茶之风"兴于唐而盛于宋"，唐代流行煎茶，茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行冲茶且斗茶成风，为了分辨水痕比出高低...
2018-04-25 18:04:01如今说起普洱茶，让人第一时间想到的往往是云南，广东人与普洱茶之间的渊源却鲜为人知。从1957年第一块广东普洱茶饼诞生至今，半个多世纪过去。随着时间的流逝，老茶人的故去，广东最早开始研制普洱熟茶技术的那段历...
2018-04-25 17:50:01一、饮茶创始于云南少数民族 西双版纳与思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡。这一地区栽培茶树始于何时尚待研究，但在这里多处发现野生大茶树，有的树龄在1700年以上。这些茶树的发现，为茶树原产于中国西南提供了...
2018-04-25 17:16:01西双版纳有13个世居民族，各民族长期的生产活动中，创造了丰富多彩的民族茶文化，各民族长期保留着各自独特的食茶、饮茶和用茶文化。同时，各民族长期共同生活在西双版纳这片美丽、富饶的土地上，彼此之间互相交流、...
2018-04-25 17:07:01寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月， 才有梅花便不同。 秋日的午后，小区内一处并不张扬的茶室，古色家具环绕，暖暖的阳光透过零落的残叶，斑驳的散落于地上、桌上、每个笑容比阳光...
2018-04-25 16:58:01宋朝名士王禹系品尝了芬芳浓郁的曹洱茶后，写了一首赞美诗："香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲。"这是描述普洱茶最美的诗句，普洱茶品茗者最喜欢将它朗诵不绝于口。「圆如三秋皓月轮...
2018-04-25 16:44:01说起西双版纳，人们想到的总是茂密的热带森林和浓郁的少数民族风情。其实，西双版纳在中国的普洱茶文化中占据着非常重要的位置，得天独厚的自然条件，使它成为了我国顶级普洱茶的最主要产地。西双版纳悠久的种茶...
2018-04-25 16:41:01提起普洱茶，大家的脑海中不免会出现冰岛、班章、昔归、易武等深受推崇的名山茶。但是为何这些村寨的茶会脱颖而出成为名茶？它们到底是不是好茶？好茶的标准是什么？我想不少茶友都想了解，这里岳峰为大家分析一下。...
2018-04-25 16:31:01从虞山东麓上山，经辛峰，穿越巍峨的"虞山门"，抵达茶园。虽是冬季，可茶叶青葱依然，更有茶花幽芬轻逸，令人陶醉。 唐代，常熟乡邑常达诗曰："啜茶思好水，对月数诸峰。"明黄叔扬诗云："仆子扣钟迎上客，诗...
2018-04-25 16:24:01丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志，出版社也纷纷抢滩茶文化阵地...
