2018-06-18 09:12:02唐代是饮茶饼的时代，主流的饮法仍然是煮来喝，但不再加调料混煮，而是提倡清饮，只加适量的盐。饼茶煎煮的步骤是先炙茶，再碾末，然后煮水，煎茶。陆羽《茶经》中记述的唐代煮茶炙茶：炙烤的目的是要把茶饼内的水分...
2018-06-18 09:03:02中国历史上有很长的饮茶纪录，已经不能准确地查明到底是在哪个年代了，但大致的时代是有说法的。并且也有相关的证据显示，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的种植茶叶、饮茶的习惯都是直接或间接地从...
2018-06-18 08:57:01茶税是从唐代开始，至宋代则将茶税改称茶课，宋史《食货志》云："自唐建中时，始有茶禁，上下规利垂二百年。"又宋史记载："程之邵主馆茶马，市马至万匹得茶课四百万纸"。宋朝时，朝廷想用茶来控制敌人，不使茶来资敌...
2018-06-18 08:46:01茶谜，谜语的一种，它是我国茶文化史的一个重要组成部分，早在唐朝时，就已经出现了"草木在本心"的"茶"字谜，经过长期的发展变化，茶谜成为一种趣味性与知识性并存的文化。清朝乾隆年间，文字狱横行，许多文人志士都...
2018-06-18 08:21:01与茶文化发祥地蒙顶山相距不远的中国佛教名山普贤道场、世界文化与自然双遗产地峨眉山，产茶历史悠久。早在晋代，峨眉绿茶就已名传天下。峨眉山赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰和竞月峰下，海拔800～1200米的山腰，...
2018-06-18 08:17:01残茶做枕一叶（安徽）一个开茶馆的朋友送给我一大袋子用过后晾干的茶叶，我不解其意，哪有送人残茶的？心中顿觉受了轻慢。她却笑了，说："别看是残茶，礼轻情意重。你知道吗，用过的残茶晾干做枕头最好了，防臭防潮...
2018-06-18 08:05:01南北朝时期，从南齐流亡于北魏的王肃由于茶量颇好，而被人们称为"漏卮"，这个时候很少听说有嗜茶者，所以关于嗜茶者的绰号、名号也不多见，除了这个外，就更难找到第二个了。到了唐代，茶事兴起，嗜茶者越来越多，而...
2018-06-18 08:01:01茶宴早在三国时期，我国就有"密赐茶以当酒"的说法，也就是以茶待客的礼仪。这种以茶待客的形式在一定程度上可以说是茶宴的前身。茶宴又称为茶会，指的是主人以茶代酒，宴请款待宾客。至唐代时迅速发展，宋代时，以茶...
2018-06-17 20:15:01居住在云南省德宏傣族景颇族自治州的德昂族，被称作是古老的茶农，在他们的房前屋后村头寨边都种植着成片的茶树。他们无论男女都喜欢饮茶，不可一日无茶，而且好饮浓酽的茶。茶不仅能使他们神清气爽，兴奋神经，还在...
2018-06-17 20:12:01郭沫若十分精通茶事。写了很多诗词文艺作品，其中最精彩独到﹑最脍炙人口的，当属写于1942的剧作《孔雀胆》。剧中把中国传统的品饮武夷山功夫茶艺搬上舞台。由剧中人王妃与宫女当场把功夫茶的茶艺，展现在观众面前。...
2018-06-17 20:01:01湖南湘阴县位于南洞庭湖之滨，这里具有悠久的历史文化。楚国伟大的浪漫主义诗人屈原所投的汩罗江，就位于距离县城三十多公里的地方。此外，此地出产之物与"岳"字有特殊渊源，该地不仅有著名的岳州窑，还有一种名为"...
2018-06-17 19:37:01布朗族是我国的少数民族之一，主要居住在云南省的西双版纳、临沧和思茅等地区。他们多以农耕为主，具有本民族的语言，并且精通傣语，但并没有自己民族的文字。布朗族人多信奉小乘佛教。古老的布朗族文化艺术多彩多姿...
2018-06-17 19:15:01政和白茶的传说"政和"的县名由白茶得来。北宋时期，建州府（中心位于今建瓯市）制下有一个小县叫做关隶县。中国地形西高东低，而关隶县则是东高西低，一江春水向西流潺潺流去，关隶处在闽水源头，两岸风景秀丽，遍生...
2018-06-17 19:09:01世界上种茶的国家有50多个，有一定生产规模的国家有32个，主要是中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、日本、土耳其和孟加拉国等。对茶树原产地的问题曾出现过不同的观点。1826年，英国人勃鲁氏（B.Bruce）在...
2018-06-17 19:01:01黄茶的品质与绿茶不同，汤色黄，叶色黄绿，滋味醇和，形成了独特的口味。后来，制作绿茶时就在加工过程中有意识地在杀青后或揉捻后加了一道"闷黄"工序，这就产生了黄茶类。黄茶最早出现在中唐，明清时期开始批量生产...
2018-06-17 18:53:01祁门红茶历史渊源及发展祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，简称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门山区自然环境优越，云雾...
2018-06-17 18:52:01浙江省茶场十里坪农场国有农场。位于浙江龙游县湖镇。建于1952年。有土地2000公顷，其中有茶园约200公顷，年产干菜250吨。下设农业大队和工厂。生产茶类有红茶、炒青、烘青和花茶。十里丰农场国有农场。位于浙江衢州...
2018-06-17 18:26:01作者：裴迪【九日与陆处士羽饮茶】九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。【详解】皎然既嗜茶，也善于烹茶、品茶，对茶事也颇有研究，是陆羽志同道合、兴趣一致的好友。他人重阳节东篱把酒赏菊，又有几人...
