阿根廷的 "肉" 和 "茶"

阿根廷的印象, 一个名叫马拉多纳的人, 用 "上帝之手" 发明了足球神话;在我心目中, 一个愤怒的阿根廷美女的照片在球场上摇晃着他们的腰;一个 "阿根廷不为我哭泣", 让一个人的闲暇。阿根廷应该为今天的广州人民感到兴奋, 因为他们可以体验到真正的南美风格, 品尝阿根廷的烧烤风味。

阿根廷是一个移民国家, 85% 以上的居民来自意大利和西班牙的后裔, 所以它的饮食文化也与欧洲的西方成分混合, 肉类主要以牛、鸡、驴为主, 非常小的猪, 和木炭烧烤肉是当地特色。这里的签名木炭烤旺中烤, 不需要腌, 只是洒点盐, 直接用木炭烤到七或八熟, 外观有点焦, 肉味散, 吃起来脆里面嫩, 里面还保留着肉汁。阿根廷人吃烤肉是, 吃一口烤肉, 吃一口蔬菜, 所以在每次烧烤的时候, 也会配上一些新鲜的蔬菜沙拉, 所以吃不油腻腻。竹炭烤牛肉排骨也是肉质甘香, 用洋葱、青椒切细香料, 不油腻不腻, 香嫩可口。

队友也是阿根廷的特色, 听说这茶被阿根廷称为 "国宝", "民族茶", 在当地语言 "交配" 那是 "不朽的小草", "上帝赐予的茶叶", 因为它含有多种营养素, 不仅可以除去胆固醇,减少血脂, 也促进血液循环, 提神脑等, 所以阿根廷人认为 "伴侣" 不是一般的茶感, 他们每人每天都喝, 从儿童到老人, 从城市到农村, 甚至 "宁愿吃没有肉就不能生活没有茶 "这样说。原来伴侣喝的方法还有一定讲究, 不喜欢喝平常的茶或咖啡, 是用特殊的稻草、勺子、滤黑器做的一件事, 把茶放进水里先吹, 然后慢慢吸, 就可以悄悄地混, 但不经常混合。喝起来有点像苦丁茶的味道, 如果觉得苦, 可以加糖。吃烧烤饮料的队友可以加热火, 似乎这是真正的 "鬼草药茶"。