盎格鲁-下午茶热潮再现了古典贵族风格

--一杯茶经典与传奇

网络12月29日下午茶, 自第十九世纪初以来, 其传承与发展一直以上层社会的生物钟为基础, 它不仅包含 "茶" 和 "点" 的内容, 还有使用杯子用具, 餐具餐具,装饰品, 托盘甚至到桌布或餐巾, 都有古典室内乐, 要求精益求精的程度达到极致。

英国下午茶的起源是在十九世纪三十年代代初发明的, 一位维多利亚女王的贝德福德公爵夫人 (安娜女士), 她知道如何享受生活。安娜女士在一个轻松的下午与她的朋友和家人共度下午茶, 下午和宴会之间的空闲时间 (通常在晚上八或九点)。到 1840年, 沃克斯豪尔和 Maripone 的新茶园开始供应黄瓜三明治和海绵蛋糕的切片。在后维多利亚时代, 下午茶已经演变成自己的膳食, 包括三明治, 传统下午茶蛋糕和英语松饼 (饼)。
下午茶是女士们炫耀美丽的茶壶和陶瓷的时候, 也逐渐成为绅士传统聊天的高级社会平台。在各种优雅的环境下, 贵族礼仪文化也被收录了, 比如, 当一个女人轻轻地打开一只刚烤过的松饼, 最近的男人毫不犹豫, 必须马上拿起奶油, 果酱银托盘传给女士。

随着英国殖民地的扩张, 茶叶文化在下午销往国内外, 在各部分的贵族轴承。在晚清和早期的民国时期, 上海是最著名的 "探险家乐园", 在那里, 政界人士、商人、名流和名人聚集在指定的特许区, 共同建设自己的领地, 殖民者也给上海带来了传统的和时髦的生活方式, 可以显示他们的地位和地位。高楼林立, 天从黄浦江, 从洋泾浜 (今日延安东路) 到外白桥这外滩一滑, 以英美为首的欢乐, 下午茶-代表英国贵族或独特地位的娱乐社会模式, 也烙印在老外滩的每一个角落。
今天, 当我们被香港和台湾的浮躁文化所淹没时, 当任何快餐店都在玩 "下午茶" 时, 我们看到, 与费尔蒙特, 半岛, 霍道夫, 这些辉煌的历史, 世界顶级酒店管理品牌在新世纪改变格局到上海外滩立足, 我们发现, 这不仅是他们过去百年来的奢华和热情服务, 更是告诉你回家的感觉, 更重要的是下午茶,英国高贵的风格, 在混乱的空气中获得了新鲜的经典体验。

11英语风格下午茶礼仪规则

用小嘴巴喝茶, 因为茶是滚烫的。

茶姿为, 直接到杯茶, 没有茶杯托盘, 或直接设置一组茶, 一杯茶, 一只手拿着茶杯托盘。

如果你需要在下午茶 (餐桌旁) 短暂离开座位, 拿起一套茶具, 一只手喝茶, 另一只茶杯托盘。

就座后, 品尝糕点, 必须将糕点放在特制的甜点盘中, 才能食用。请勿直接从托盘货架上取出食物。

喝茶和吃蛋糕时, 不要说话。

尽量不要让女人问她自己的需要。当这位女士打碎了松饼时, 最近的男人不得不马上把奶油和果酱托盘递给这位女士, 女士不得不礼貌地接受或耳语: "不, 谢谢。

当侍者为在场的人倒茶时, 你必须说声 "谢谢"。女人不必倒茶, 女人必须为女人喝茶, 女士和招待的男人在喝茶时, 可以说 "谢谢", 或者用手敲击桌面来表达谢意。

茶具的茶匙用来调和杯子里的牛奶和糖, 避免把它放在嘴里。如果你需要勺子, 你可以问服务员。

吃的顺序是先咸后甜, 甜到一半吃松饼, 最后吃巧克力。

下午喝茶时, 如果有外人打招呼 (下午茶时间比较随意, 和正式的就餐程度不同), 还要注意。如果一个男人来了, 没有必要让你们任何人起来欢迎, 这里的绅士可以选择和礼貌的握手或不握手, 女人点点头, 甚至知道男人不必起床。

如果一位女士来了, 这个房间里的男人, 不管他们是否认识她, 都必须站起来欢迎, 来访的女士说 "谢谢" 意味着男人是自由的, 否则男人必须站起来, 直到女士已经结束问候她离开或说她坐在。在等待女士的座位后, 男人可以坐下来。同时, 女士不必起床点头。只有那些受人尊敬的人 (如国家元首或公司领袖或家人) 来迎接, 这里的女士们需要起床和欢迎。