干式仓储茶的鉴定

普洱茶是中国最著名的茶叶之一, 深受许多人的喜爱和赞誉, 但普洱茶种类繁多, 如茶叶紧、茶松、奶茶、干仓、湿仓等。干普洱茶是什么？

干仓普洱茶是一种茶叶, 指的是在干燥、通风、湿度小的库房环境中普洱茶, 电缆结实, 色泽清新, 平整光泽, 充分表现茶叶的生命力, 那么我们应该如何鉴别普洱干仓茶呢？

据传统说法, 所谓的 "干仓茶" 不是发霉的普洱茶产品。如何区分 "干仓茶" 的质量？第一可以从香气中辨别出, 煮熟后的茶叶因为堆后, 所以会产生一种熟悉的味道;一般情况下, 只有10年的干仓熟茶从茶叶的表面可以闻到成熟的茶味, 一年更长, 你可以闻到类似芦荟的味道。

第二是从汤的颜色, 普洱茶的颜色是板栗红, 而熟的茶酒颜色是深色栗子, 甚至接近黑色。第三, 从叶子底部区分干仓普洱茶到深栗, 叶条质地饱满柔软, 充满新鲜感。一个泡沫与老普洱茶的叶子底部, 可以显示一个世纪前那新鲜的生命力。

普洱熟茶叶大多为暗栗或黑, 叶条的质地老硬。如果发酵较重, 就会有明显的碳化, 就像一个火烧烤。一些较老的叶子, 裂开, 叶脉一根的分离, 像干燥的叶子长在水中那种破碎的样子。然而, 有些煮熟的茶叶如果堆的时间不长, 发酵的程度并不重, 叶 Di 就会非常接近生茶的底部。反之, 一些生茶在生产过程中, 如茶后揉捻, 不能立即干燥, 延迟较长时间, 叶迪也会出现深褐色, 汤色会更浓和暗, 只用温和发酵的一堆熟茶我是一样的。