普洱茶的品味与启示

普洱茶

整个江门的视野, 无论是高端 Shalo, 还是嘈杂的大排街, 从普通人, 到装饰古茶馆, 最常见的饮料, 是普洱。在过去的十年里, 普洱茶庄在江门到处涌现。业内人士将其解读为: 江门的生活缓慢, 可以有休闲茶, 而在广州、深圳等快速发展的城市, 每天都累了, 只想入睡, 大都会可以沉心去享受一壶茶只是少数人。这印证了 "凡事总有两面性" 的理念, 虽然经济不发达, 但只是享受一杯茶的时间, 却能滋润一座城市轻松、悠闲的个性。

好的普洱更有储藏

普洱茶素有 "能饮仿古", 原料普洱, 以其贮藏时间的增长, 其价格也随之而来。因此, 很多人很了解 "商机" 的收藏家, 在普洱茶价大的时候, 大量采购高档普洱茶储存起来, 既不喝酒, 也不对外销售, 只有达到资本保全的价值和欣赏。高档普洱茶随着消费的不断减少, 加之投资者的投机, 近年来, 普洱茶 "涨" 了一天的潮流。

"重庆森林", 金城武一堆菠萝罐, 说了一句经典的台词: 不知道什么时候开始, 在每一件事情上面都有一天, 秋天的刀鱼会过期, 肉汁就会过期, 甚至新鲜的纸都会过期。我开始想知道在这个世界上还有什么会过期？虽然普洱茶贮藏时间较长, 口感更好, 价格更高, 但普洱茶没有保质期？

"普洱茶可以储存多久, 因为普洱茶的分类已经讨论过了。"林君, 世界茶叶文化交流协会副会长, 也认为这是一个含糊不清的问题," 然后茶成一类, 但是, 食品必须有一个生产日期和保质期, 现在所有的普洱茶都没有保质期限制, 但被允许流通。这67、普洱茶必须标明生产日期, 但保质期是按照贮藏条件, 普洱茶适合长期保存普洱, 保存期限是很长时间的, 只是意见。"

"什么是" 有资格存储 "？普洱茶是老百姓的百姓, 不像龙井那样细腻, 它不需要冰箱冷藏, 关键在于干燥、通风, 在广东省最重要的贮藏茶叶。"林君几招: 有条件的, 可以用普洱茶密封来保存, 跑入雨季, 它会开空调抽湿, 保持空气干燥, 或者可以储存在紫色的沙子里, 减少茶叶和潮湿的空气接触机会。另外, 在普洱茶的贮藏中, 要避免与香水、海鲜等接触, 以免产生异味。

正如它所说的, 也许是普洱茶的简单储藏, 使它有可能走进普通百姓的家中。虽然老茶是好的, 但数量总是有限的, 不管保质期有多长, 最终都要花时间, 而不是做一个独乐乐 "啃老家", 就像在口袋里有多余的钱, 买一到两个蛋糕储存, 在未来将这种平凡、简单、随意、心境和子孙后代分享, 都在乐乐的同时, 还有茶文化的创新, 流传下来。

高端也应回归茶饮的本质

无论普洱茶的贮藏时间有多长, 贮藏过程中要注意的是普洱茶的精髓, 还是饮料。余秋雨在文中提到的两方茶: "茶文化最微妙的部分也是最难保存的, 经常在兵荒马乱中被破坏, 然后从原来的起点开始解渴和烘烤, 我不知道有多少回, 死了多少回, 但由于那些诗, 诗茶不破, 不死。"由于口渴的基本性质, 茶叶可以从诗意的茶中获得。普洱店的价值是多少, 这是一个狂热的花卉收藏家？

江门有一只老茶迷, 说 "老", 其实只是因为它的执着。老茶迷顾自2002年开始喝普洱茶, 在这10年里他几乎走遍了江门所有的茶馆, 处处尝试着, "2002 由铁观音开始喝普洱, 先从煮好的 pu 饮料, 慢慢改喝生 pu, 后来喝纯茶。"

经过两年的介绍, 顾开始把普洱茶和疯了, 看到好茶, 在自己的能力, 他将收入的袋子, 经过近十年的积累, 其个人收藏普洱茶已近一吨。普洱茶的魅力在于, 它的变化和感觉水平每年都是不同的。这是今年茶的味道, 明年不是这个味道, 然后有不同。而且, 不同的人存储, 它的味道也不同, 如果不潮湿, 味道会变得越来越多的酒精, 一旦潮湿, 它将完全成为另一种味道。"

普洱茶是精神的。

"普洱茶是精神的, 如果你是好的, 它会尝起来越来越好, 人们喝得更好的味道。相反, 如果你是坏的, 潮湿的霉, 这将是一个坏的味道回人。"在他的描述, 普洱茶似乎有灵性, 他扮演了一个比喻:" 普洱茶的贮藏就像一个孩子看着它一天天长大, 今年的汤的感觉是如此, 明年的汤可能更浓, 然后一年后, 它将会更加衰老。"比普洱茶、铁观音、龙井等口味单一, 也不耐茶, 普洱放置时间较长, 更能饮用其甜味和木香味。饮茶时, 顾先生滔滔不绝地讲述普洱茶的各种知识, 不难看出他对普洱茶的语气和表达的痴迷。

每年, 顾先生都会拿出自己的茶喝, "这茶喝一点, 那茶喝一点, 每年都能尝到衰老滋味的差别。"由于贮藏量和种类繁多, 他开玩笑说:" 我可以省下那些老茶喝得好!

普洱茶每年都是不同的, 它的变化是不可想象的, 它是这在任何时候都能给人空间的想象带来极大的乐趣。另外, 淘得成本效益高, 虽然不是一个大品牌的工厂, 但质量一样好的茶叶, 更多的人热血沸腾, "不想买"。

2013年秋季, 茶叶已经开始上市, 顾先生开始在江门每家茶馆散步, 尝试各种茶, 并直言不讳地指出了其特点和不足。"只有不断的品尝各种茶叶, 好还是坏, 化验后才知道为什么喝得好。"

资料来源: 经理日报