宋明清茶道介绍

宋、明时期的茶道

茶点法始于晚唐, 从五代到北宋, 越来越受欢迎。

第十一世纪以来, 蔡翔 "茶录" 两篇关于茶的文章, 包括色彩、香、味、藏茶、烤茶、茶、卡洛斯·安东尼奥·达罗、后唐、清淡、点茶;下一篇文章对茶叶、茶叶、茶叶笼、砧椎、茶、茶、茶罗、茶、茶匙、汤瓶等进行了论述。蔡翔是北宋著名的书法家, 其 "茶记" 奠定了茶叶艺术的基础。

第十二世纪初, 宋徽 Zongzhao 了 "大观茶" 20: 房地产、天气、透视、蒸气压、制造、鉴定、白茶、罗磨、光、筅、钢包、水、点、味、香、色、藏烤、茶、包装烘焙。赵精通茶道, 茶道的最终形成做出了贡献。

茶道是在晚唐和五代后期酿造的, 北宋晚期。

1. 点茶礼茶

茶道包括准备, 水的选择, 火, 等待汤, 五主要环节。

(1) 待机装置

"茶录" "茶" "茶谱" 等书籍上的茶与设备的记录, 总结了茶叶主灶的茶道、汤瓶、砧椎骨、茶叶、茶叶厂、茶叶厂、茶叶、茶匙、茶筅、茶叶等。

(2) 选水

宋代选水继承唐人观, 即山水为, 江为下, 井水为下。但《大观茶论》认为河水中有鱼龟腥味, 泥泞肮脏。宋徽声称, 水与清澈的光 Ganwau 一样好, 最好的景观, 好的, 对水与河流。

(3) 开火

宋代对唐人起了火基础。

(4) 后塘

蔡祥 "茶录" 那最难伺候的汤, 不熟悉泡沫的漂浮, 太熟了就是茶盆。"大观茶" 说, 旧水是一个小的新水输入, 即时可用。

(5) 茶叶收购

茶道学习的主要程序有: 藏茶、洗茶、烤茶、磨茶、磨茶、卡洛斯·安东尼奥·达罗、清淡、点茶 (奶油、吹)、茶等。

2. 茶道

朱泉 "茶谱" 说, 童子在门前献茶, 店主站了起来, 然后把客人说: "请君谢庆"。"客人站起身来见 ou," ou 说: "这还不够打破寂寞闷。坐下来喝。喝酒后, 小伙子收到了 OU 和撤退。对象和词长爱, 如此反复。茶道讲究主人, 客人的端, 收, 举, 喝, 分类礼仪, 是相当严重的。

3. 茶叶环境

点茶饮环境的选择与茶道一样, 要求自然安静: 还是将在春石之间, 或在松木下, 或到明月清风, 或坐清窗静牖。

4. 修道院

点茶礼反映了儒、道两人的生活行为的原因。那些高的人被压制, 而下一个是年轻的。善待自己, 不装饰自己的外貌。听红袖的声音, 培养自己高尚的精神, 观察炉子里的火, 加强他们的内部精炼工作。在茶的启发下, 有一种自我修养的方式。

点茶礼注重茶、茶火、茶具的联想, 在物质享受和改善国家精神。

茶道在宋代流行起来, 具体的做法是把茶叶放在杯底, 注入少量开水, 调整成糊状, 然后注入沸水, 或直接放入碗中放入沸水中。, 而茶筅搅动, 在水的末端形成这一步叫奶油。

点茶通常用锅来点水, 茶, 水点要控制, 点一定要准确, 不能破坏茶叶表面。同时, 另一方面茶筅旋吹和吹茶, 使其成为唐华 (泡沫), 被称为筅或吹, 水和吹的同时。

要创造茶的最佳效果, 要注意奶油, 第二要有水的节奏, 三是茶筅时的具体情况和点序。只有做到这三点, 才能指出茶叶的最佳效果。巧点茶专家被称为 "摩地手"。

苏东坡 "送南屏谦师" 有 "道教小山, 以先导茶摩手" 的刑罚。其中一只摩的手指的是这点茶师傅。

茶礼盛行于北宋晚期至明初, 历时约600年。